Tocana de vitel la cuptor este una dintre cele mai gustoase retete pe care le-am preparat si am reusit sa le public.
Carnea de vitel lasa un gust deosebit de bun sosului si se fragezeste foarte bine, se topeste in gura, alaturi de legumele care devin mai dulci decat ne putem imagina.
Tocana de vitel la cuptor se prepara cu bere neagra, care fragezeste carnea extrem de bine si ii da un gust excelent manacarii, fara sa pestreze gustul si taria alcoolului din bere, asa ca putem servi si copiilor tocana de vitel la cuptor, fara nicio problema.
Tot ceea ce preparam inainte de a da tocana de vitel la cuptor, se prepara foarte usor, insa secretul gustului deosebit de bun, fata de o tocana de vitel obisnuita, este temperatura scazuta si timpul de preparare in cuptor, ceea ce face sa obtinem un gust absolut impresionant, un sos foarte bogat si catifelat, carnea care se desface pe fibre si niste legume deosebit de gustoase.
Chiar daca timpul de stat la cuptor este indelungat, nu putem spune ca tocana de vitel la cuptor se prepara greu, deoarece este un timp de asteptare.
Cat timp sta la cuptor, nu trebuie sa o supraveghem si ne putem ocupa de alte treburi sau sa ne relaxam citind o carte sau vizionand filmul preferat.
Indiferent ce am gandi vis-a-vis de modul de preparare, merita din plin sa facem „efortul” de a prepara tocana de vitel, deoarece obtinem o mancare cu gust unic, absolut minunat, asa ca daca o preparam odata, cu siguranta ca ne vom dori sa o preparam cat mai des.
Pe langa gustul deosebit de bun, putem spune ca tocana de vitel este si sanatoasa, deoarece nu contine grasime, carnea de vitel fiind o carne slaba si folosim doar 2 linguri cu ulei.
Chiar daca, personal, nu agreez faina in mancare, recomand tocana de vitel cu tot cu faina pe care o folosim sa rumenim carnea, la inceput, deoarece se gateste suficient de bine cat sa nu o simtim macar in sosul extrem de catifelat, putina faina pe care o folosim ajuta sosul sa se ingroase si va garantez ca nu simtim nicio reactie negativa dupa ce am mancat-o.
Este, prin excelenta o mancare deosebit de buna, in topul mancarurilor pe care le-as putea prepara zilnic si nu m-as satura, asa ca v-o recomand cu cea mai mare placere.
INGREDIENTE :
– pulpa de vita
– 2 morcovi mari
– ciuperci
– 2 linguri cu faina
– 1 plasuta cu salote
– 5 catei de usturoi
– 1 bere neagra mica
– sare dupa gust
– cimbru
– 1 frunza de dafin
– 4 lingurite cu pasta de tomate
– 2 linguri cu ulei
MOD DE PREPARARE Tocana de vitel la cuptor puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
