Quinoa cu legume este o reteta de post, sau vegetariana foarte gustoasa si usor de preparat.
Quinoa este un superaliment, fiind considerat cel mai nutritiv aliment cunoscut la ora actuala, avand proteine de cea mai buna calitate care contin toti cei 9 aminoacizi esentiali, contine foarte mult calciu, care se asimileaza mult mai usor decat cel din lapte, contine vitamina B2 necesara pentru producerea energiei in interiorul celulelor.
Quinoa este un aliment foarte nutritiv din America de Sud care era considerat, in trecut, aurul incasilor, era considerata sacra si era folosita de catre incasi in ritualurile lor.
Quinoa este un tip de cereala bogata in proteine si aminoacizi care poate inlocui cu usurinta orice tip de cereale, mai ales orezul.
Este acoperita de un praf fin numit saponina care ii confera un gust usor amar, de aceea quinoa trebuie spalata inainte de preparare.
Este bogata in proteine de cea mai inalta calitate, fier, calciu, potasiu, cupru si ajuta la prevenirea cancerului, a diabetului de tip 2, astmului la copii, bolilor cardiovasculare, aterosclerozei, migrenelor si calculilor biliari.
Este foarte utila in detoxifierea organismului de aceea este foarte util sa o consumam cu regularitate, cat mai des, pentru a-i culege beneficiile minunate.
Se poate gati in foarte multe feluri, astfel ca nu este greu sa alegem mereu alt fel de a o prepara, sa simtim ca mancam cat mai diversificat si o mancare cu mult gust.
Gasim sa cumparam quinoa tot timpul anului la magazinele naturiste si in aproape orice supermarket, este foarte ieftina si o putem gati in foarte multe feluri, fiind asemanatoare la gust cu orezul, dar mult mai gustoasa.
Pentru reteta de Quinoa cu legue, avem nevoie de urmatoarele
INGREDIENTE :
– 1 cana cu quinoa
– 2 cani cu apa (sau supa)
– 1 praz (ceapa)
– 1 morcov
– 1 ardei gras
– 1 cana cu mazare congelata
– 3 catei de usturoi
MOD DE PREPARARE puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
