Pui cu ciuperci si smantana – o mancare absolut delicioasa, este foarte usor de preparat, din numai cateva ingrediente.
Vom folosi ciuperci „Champignon” mici proaspete, care nu au nervuri negre ca cele mari si care ar putea colora sosul de smantana.
Deasemenea vom folosi smantana pentru gatit, pentru ca smantana obisnuita nu se leaga frumos si se va separa in cratita.
Foarte important este sa nu adaugam apa ci sa fierbem ciupercile in smantana dulce lichida.
Oricum ciupercile isi lasa sucul propriu, deosebit de gustos, deci vom avea suficient lichid in cratita inainte de a adauga smantana.
Am folosit pulpe de pui dezosate, care sunt mult mai gustoase decat pieptul de pui, care este atos si fad.
Pulpele de pui se combina foarte bine cu ciuperci si smantana dulce si obtinem un gust deosebit de bun, care merge perfect cu mamaliguta calda.
Am vorbit despre nultiplele beneficii ale ciupercilor pentru organism, la reteta de tocanita de ciuperci, pe care o puteti vedea dand click aici, asa ca nu voi repeta acelasi lucru.
Pot adauga numai faptul ca o cura de ciuperci ajuta la prevenirea si ameliorarea cancerului de san si col uterin, creste imunitatea organismului, regleaza presiunea sangelui, stimuleaza digestia ; asa ca putem adauga ciuperci in meniu cat mai des si vom profita de toate avantajele acestora, pe langa gustul deosebit de bun.
INGREDIENTE Pui cu ciuperci si smantana :
– 4 pulpe de pui dezosate
– 500 g ciuperci „Champignon” mici
– 400 ml smantana pentru gatit
– 1 ceapa mare
– 4 linguri ulei
– 1/2 lingurita cu sare
– piper proaspat macinat
– marar verde tocat marunt
MOD DE PREPARARE Pui cu ciuperci si smantana – puteti vedea in reteta video de mai jos, dati click pe poza , iar daca doriti sa vizionati pe youtube, dati click dreapata-jos :
