Prajitura de mere cu bezea este o prajitura deosebit de gustoasa cu mere acrisoare, stafide dulci, crema de ou delicata si bezea MELBA, o bezea speciala ferma si lucioasa, care se rumeneste putin la cuptor si devine crocanta in exterior si pufoasa in interior.
Prajitura de mere cu bezea este in topul preferintelor mele la capitolul dulciuri rapide, deoarece arata imbietor si are o textura rafinata si catifelata.
O prepar mereu la inceput de toamana, cand merele sunt foarte proaspete, suculente si pline de vitamine si tot timpul iernii, cand merele aromate cu scortisoara, merg foarte bine la gura sobei, iar albul imaculat al bezelei se potriveste cu troienile de zapada ce stralucesc in soarele timid.
Cand mananc prajituta de mere cu bezea, ma simt iara copil si imaginatia ma poarta departe, spre lumi blande, delicate si pure.
Este o mangaiere dupa o masa bogata, ca un fulg de nea ce se topeste in gura.
Prajitura de mere cu bezea se prepara din ingrediente comune, pe care le avem totdeauna in casa, deci nu necesita pregatiri speciale si o putem prepara foarte usor, oridecate ori dorim un desert delicat.
Deasemenea se prepara foarte usor in numai 3 pasi, care ne iau mai mult sa-i descriem in cuvinte decat sa ii urmam in bucatarie.
Prajitura de mere cu bezea se potriveste perfect cu orice decor, in orice situatie mai speciala sau nu, la sfarsitul unei mese bogate sau langa o cupa de inghetata, sau de sampanie.
Este usor de servit, nu are „pretentii” si merge foarte bine atat pe mese festive , cat si la masa de Duminica, cand familia este intreaga, la masa si ne putem imprumuta platoul pentru a ne servi, in timp ce purtam discutii vesele si armonioase.
Seamana cumva cu o familie, in care cubuletele de mar suntem noi, uniti in dragostea ce ne-o purtam ca o cremea de oua si protejati de acoperisul de bezea ars de arsita soarelui-cuptor.
Asa imi imaginez eu, cand mi-e dor sa fiu cu ai mei, care acum sunt ceva mai departe.
Si imi imaginez ca suntem impreuna si savuram acest desert minunat, printre priviri de iubire…
INGREDIENTE :
– 3 mere mari
– 3 linguri stafide
– 350 ml lapte
– 300 ml frisca lichida
– 4 oua separate
– 240 g zahar tos
– 5 linguri rase cu amidon
– 1 lingurita cu otet de mere
– 1 lingurita rasa cu scortisoara
– esenta de vanilie
– 1 anason stelar
MOD DE PREPARARE Prajitura de mere cu bezea puteti vedea in reteta video de mai jos, dand click pe poza.
Vizionare placuta !
