Macaroane cu branza prepar de fiecare data cand observ ca am cateva sortimente de branza prin frigider, a caror ambalaje le-am desfacut, pentru a prepara diferite alte retete si au ramas neconsumate peste 8-10 zile.
Eu nu obisnuiesc sa mananc mezeluri, asa ca nu mananc nici cascaval sau alte sortimente de branzeturi la aperitiv, mai ales iarna, cand nu am rosii bune si dulci, care merg atat de bine cu branza si le mananc cu placere toata vara, aproape in fiecare zi, alaturi de o branza buna.
Asa ca m-am gandit sa prepar macaroane cu branza si sa va arat reteta si voua, deorece difera de cealalta reteta de macaroane cu branza pe care am publicat-o cu ceva timp in urma, desi se aseamana intrucatva, daca o privim in profunzime, se vede ca am cam acelasi stil, daca pot sa spun asa.
Chiar am observat ca si cealalta reteta am publicat-o tot in luna Martie, asa ca este evident ca iarna nu prea mananc branza si ma gandesc sa prepar macaroane cu branza, de fiecare data.
Pentru ca am avut putina branza telemea, am completat-o cu branza Gouda, Cedar si Mozzarella, toate ramanandu-mi de la retetele publicate anterior.
Desi foarte gustoase, fiecare in parte si toate laolalta, au ramas prin frigider si le-am tot „pasat” de colo-colo zile bune, gandindu-ma de fiecare data ca, ar trebui sa le folosesc, daca nu vreau sa le duc la gunoi cat mai curand, deoarece sunt destul de plapande si nu rezista mult timp, daca am desfacut ambalajul.
Deci ce puteam prepara cu asa de multa branza, decat macaroane cu branza, care imi plac foarte mult si le mananc totdeauna cu mare placere.
Din genul acesta de branza m-am gandit sa prepar un fondue initial, dar am renuntat sa mananc paine, de ceva vreme, pentru ca m-am cam ingrasat, asa ca am recurs la paste fainoase.
Nu va ganditi ca ar fi acelasi lucru, daca vreau sa mai slabesc, pentru ca gresiti; pastele fainoase fierte al dente nu ingrasa, sau NU in aceeasi masura ca si painea.
Osciland intre paste si fondue, iata ca a iesit macaroane cu branza topita, o bunatate de reteta pe care v-o recomand si voua.
Avem nevoie de urmatoarele
INGREDIENTE :
– macaroane sau orice paste fainoase avem
– mozzarella, branza caesar, cascaval, telemea
– smantana dulce pentru gatit 200 ml
– lapte 100 ml
– condimente dupa gust
– pesmet 4-5 linguri
– si putin ulei
MOD DE PREPARARE Macaroane cu branza puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !