Gogonele prajite putem prepara din gogonele pe care le cumparam special pentru a le praji, sau pentru a salva gogonelele ramase dupa ce am pus din ele la borcane si am preparat gogonele in saramura ci conopida, pentru iarna.
Chiar si in timpul anului, cand nu gasim gogonele pe piata putem prepara gogonele prajite, pentru ca gasim totdeauna in supermarket rosii care nu sunt extrem de coapte.
Pentru a prepara rosiile ca si gogonele prajite, alegem rosii care au pulpa, carnoase.
Fata de gogonele care sunt verzi, rosiile mai coapte sunt chiar mai gustoase, sunt mai dulci si mai fragede in interior, dupa ce le prajim.
Gogonele prajite putem servi ca un dejun simplu, ca gustare sau ca si garnitura langa fripturi.
Consumand gogonele, fie ca sunt murate sau prajite, aducem organismului un plus de beneficii, foarte importante.
Unul dintre cei mai importanţi indicatori care poziţionează legumele pe categorii distincte, în funcţie de beneficii, este culoarea acestora.
Culoarea este cartea de vizită a legumelor.
Ea spune despre ele ce anume conţin, asupra căror organe acţionează, exact ce boli pot preveni sau pot trata.
Există o paletă vastă de legume verzi extrem de benefice funcţionării corecte a organismului uman: avocado, varză chinezească, varză de Brussels, castraveţi, salată verde, ceapă verde, ardei verzi, broccoli, spanac, bame, sparanghel, fasole verde, mazăre, dovlecei, anghinare, praz si gogonele.
Toate acestea au în comun indoli şi luteină – antioxidanţi care menţin sănătatea vederii.
În plus, consumul de legume verzi menţine sănătatea oaselor şi a dinţilor şi scad riscul apariţiei cancerului.
Există numeroase dovezi care atestă că legumele crucifere, precum varza, andivele, conopida, broccoli, gogonele, sunt asociate cu un risc mai scăzut de cancer la stomac, la sâni, ovare sau plămăni.
Legumele verzi sunt bogate în glucosinol şi vitamina K, ambele având o influenţă fără precedent asupra organismului.
Vitamina K, mai exact, combate diabetul zaharat, ceea ce reduce implicit riscul de cancer pancreatic.
Informatii utile preluate de pe site-ul csid.ro
O varianta foarte gustoasa pentru a consuma gogonele este reteta de gogonele prajite.
Sper sa incercati aceasta reteta si sa va bucurati de gustul minunat !
INGREDIENTE :
– gogonele
– malai
– amidon alimentar
– 2 oua
– smantana pentru gatit
– sare
– piper maciat
MOD DE PREPARARE Gogonele prajite puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
