Ciorba de vacuta cu castraveti murati – Reteta video

Ciorba de vacuta cu castraveti murati – Reteta video

Ciorba de vacuta cu castraveti murati este una dintre cele mai gustoase ciorbe de vacuta pe care am mancat-o vreodata.
Are un gust bogat, de la carnea de vita, insa delicat in acelasi timp, delicatete pe care i-o confera atat castravetii murati care, impreuna cu bulionul, dau un gust acrisor catifelat, dar si de la bulgur avem gustul de bob plin, car ramane nealterat, chiar daca este fiert bine, asa cum se intampla in cazul orezului.
Carnea de vacuta se imbna perfect cu gustul acestor legume si obtinem cel mai minunat gust posibil, o ciorba de vacuta limpede, plina de gust si de beneficii pentru organism.
Carnea de vita are un conţinut bogat în vitamina B care ajută la formarea celulelor roşii, contine Zinc şi Magneziu necesare pentru susţinerea tuturor proceselor metabolice din organism şi creşterea imunităţii.
Totodata contine un acid esential gras care are capacitatea de a scadea nivelul colesterolului rau, împiedica absorbtia grasimilor şi depunerea acestora sub forma de depozite de grăsime (ţesut adipos), reface masa musculară de aceea este recomandat persoanelor care urmează un program nutritional pentru scadere în greutate şi persoanelor cu activitate fizică intensa.
Ciorba de vacuta cu castraveti murati este si mai sanatoasa, deoarece in castraveti murati gasim o sursa ideala de fibre naturale, care ne ajuta sa digeram mai usor anumite mancaruri, mai ales carnea.
De aceea, foarte multi nutritionisti recomanda consumul castravetilor murati.
Castravetii murati in saramura tin sub control flora intestinala previn cancerul de colon.
Deasemenea contin minerale, fier, calciu si magneziu care ne ajuta corpul sa functioneze in mod optim.
In acelasi timp, castravetii murati sunt o sursa bogata de vitamina C , un antioxidant care ne ajuta sistemul imunitar si ne ajuta in lupta impotriva kilogramelor in plus.
Nu in ultimul rand, bulgurul din ciorba de vacuta cu castraveti murati, are un continut de fibre, proteine si vitamine mai mare decat orezul şi are un indice glicemic scazut.
Vitaminele din grupul B din bulgur, activează enzime care au diferite roluri, de exemplu, vitamina B6 şi acidul folic (vitamina B9) îndepărtează un aminoacid, numit hemocisteină, din fluxul sangvin.
Dacă nu le avem în cantitate suficientă, nivelul de hemocisteină poate creşte şi astfel creşte şi riscul apariţiei bolilor cardiovasculare.
Iata deci, cate beneficii gasim in ciorba de vacuta cu castraveti murati, o ciorba nu numai benefica dar si foarte, foarte delicioasa.
Pentru a prepara ciorba de vacuta cu castraveti murati, avem nevoie de urmatoarele

INGREDIENTE :

– 300 g pulpa de vita
–     1    rasol de vita cu os
–     6    cartofi medii
–     1    morcov
–     2    cepe
–     1    ceasca cu bulgur
– 150 g rosii pasate
– 4-5    castraveti murati
–    2    foi de dafin
–  10    boabe de piper
–    1    lingura cu sare
–   4 l  de apa
–   2    linguri cu ulei

MOD DE PREPARARE Ciorba de vacuta cu castraveti murati puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !

Va recomandam si.....




Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *