Castraveti bulgaresti pentru iarna – Reteta video

Castraveti  bulgaresti pentru iarna  sunt castravetii care imi plac cel mai mult, deoarece sunt foarte gustosi si se prepara foarte usor.
Gustul dulce-acrisor este minunat si merge la orice manacare am folosi castravetii ca salata.
Castravetii murati bulgaresti contin foarte putin otet, folosit doar pentru a-i pastra tari, asa ca otetul nu se simte cand ii mancam.
Pentru iarna pun si un borcan cu castraveti murati in saramura pe care ii folosesc iarna la salata de boeuf, sau la prepararea mancarii de castraveti, insa cea mai mare parte din castravetii murati sunt castraveti bulgaresti, pe care ii mananc langa mancare, deoarece nu pot manca mancarea cu sos fara o salata de castraveti murati langa ea.
Eu prepar si gogosari murati la cald, cat si dupa reteta bulgareasca, care imi plac foarte mult, insa cand merg in camara sa aleg ce sa pun langa mancarea servita, mana mi se duce mai intai spre castravetii bulgaresti, care se termina primii, inaintea gogosarilor, deci pot spune ca sunt muraturile mele preferate.
Castravetii  bulgaresti se prepara foarte usor; doar asezam castravetii in borcane, apoi adaugam celelalte ingrediente rapid, fara o alta operatiune, apoi acoperim borcanele cu capac si totul este gata.

Bineinteles ca fierbem borcanele pana isi schimba castravetii culoarea, pentru a se vida borcanele si a se pastra castravetii foarte bine peste iarna, tari si buni, dar este o operatiune simpla si usor de efectuat.
Pentru castraveti bulgaresti folosim borcane de 800 ml, asa ca este bine sa alegem castraveti mici, ca sa putem pune cat mai multi in borcan si sa ii putem aseza cat mai bine, unul langa altul.
INGREDIENTE :

– castraveti
– rondele de morcov
– rondele de ceapa
– boabe de mustar
– sare mare neiodata
– zahar tos
– piper boabe
– hrean
– usturoi
– marar uscat
– otet

MOD DE PREPARARE puteti vedea in reteta video de mai jos, dand click pe poza.
Vizionare placuta !