Budinca de mere vascoasa este un desert rapid , foarte bun, gustos si aromat, minunat mai ales iarna.
Aroma de mar copt imbogatita de scortisoara, caramelul care se topeste in tava si se transforma intr-un sos dulce presarat cu miez de nuca caramelizat, blatul pufos de pandispan cu cacao si aroma de mere, este ideal pentru un desert rapid , plin de vitamine si de gust.
Pentru a prepara budinca de mere, avem nevoie de urmatoarele
INGREDIENTE :
– 5 mere
– 125 g unt
– 125 g zahat tos
– 225 g faina
– 200 ml suc de mere
– 200 g nuca tocata
– 6 linguri de zahar pentru caramel
si optional
– 1 lingurita scortisoara macinata
– 1 lingurita nucsoara macinata
– cateva picaturi de esenta de rom
– 1 lingura de cacao
MOD DE PREPARARE :
Spalam bine merele, le lasam sa se usuce de apa si le taiem in sferturi.
Adaugam apoi merele taiate intr-o tava care merge la cuptor.
Daca dorim, putem presara peste mere o lingura de scortisoara si una de nucsoara macinate, pentru o aroma mai bogata.
Punem o cratita pe foc mic, in care adaugam 6 linguri de zahar tos si lasam sa se topeasca pentru a obtine un caramel.
Cand zaharul s-a topit adaugam in caramel nuca tocata prin masina de tocat nuci.
Amestecam bine sa omogenizam ingredientele si turnam caramelul cu nuca peste mere, in tava.
Luam un bol pentru mixer in care adaugam untul taiat cubulete mici, adaugam peste unt zaharul ( 125 g ) si mixam putin pana le ameastecam bine.
Nu este nevoie sa mixam pana se topeste zaharul.
Adaugam apoi peste untul amestecat cu zahar, faina si amestecam putin cu o spatula.
Adaugam apoi, cate putin din sucul de mere si amestecam sa omogenizam bine ingredientele.
Putem adauga o lingura de cacao si cateva picaturi de esenta de rom, daca dorim.
Amestecam foarte bine si vom obtine un aluat moale, fluid, pe care il turnam in tava, peste mere cat sa le acopere putin.
Dam apoi tava la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius, pentru 25, 30 minute.
Budinca de mere vascoasa este gata.
Scoatem tava din cuptor si o lasam sa se racoresca putin la temperatura camerei.
Servim apoi budinca, punand in farfurie cateva bucatele de mar, putin pandispan si turnam peste ele sosul de caramel din tava.
Este un desert foarte gustos, aromat, plin de vitamine, un adevarat deliciu pentru zilele friguroase de iarna.
Budinca de mere se prepara foarte usor, rapid si din numai cateva ingrediente pe care le avem totdeauna in casa.
Nu ezitati s-o preparati si sa-mi spuneti parerea voastra mai jos, lasandu-mi un comentariu.
Puteti viziona Reteta video Budinca de mere mai jos
Sper ca v-a placut si va este de folos.
Daca va plac retetele mele, nu uitati sa-mi dati un like si sa va abonati pe canalul meu de youtube.
Multumesc pentru vizionare !
La revedere.
