Reteta de Alivenci moldovenesti este o reteta foarte simpla de placinta cu branza si malai care se prepara in Moldova.
Putem prepara Alivenci moldovenesti atat cu branza sarata si le putem servi ca aperitiv sau ca mancare ca atare, ori le putem prepara cu branza dulce, cand vom adauga si zahar si esenta de vanilie, iar la sfarsit le putem pudra cu zahar si le vom servi ca aperitiv.
In ambele variante – sarate sau dulci,aceste alivenci moldovenesti sunt la fel de gustoase.
Putem prepara foarte usor alivenci moldovenesti cu ingrediente pe care le avem totdeauna in casa.
Pentru reteta de alivenci sarati avem nevoie de urmatoarele :
INGREDIENTE
– 500 ml lapte gras
– 180 g malai
– 100 g unt
– 6 oua
– 150 ml chefir
– 500 g branza
– 3 linguri cu gris
MOD DE PREPARARE :
1. Fierbem laptele intro craticioara cateva clocote.
2. in laptele fierbinte adaugam untul si amestecam pana se topeste.
3. Turnam, in ploaie, grisul si amestecam rapid sa nu faca cocoloase.
4. Turnam tot in ploaie malaiul si amestecam rapid cu telul.
5. Adaugam din ouale batute cate putin si amestecam repede sa nu se prajeasca.
6. Punem si branza rasa pe razatoarea mare si amestecam sa omogenizam bine.
7. Adaugam si chefirul si amestecm.
8. Turnam compozitia rezultata ntr-o tava unsa cu unt.
9. Dam la cuptor la 170 de grade pentru 40-45 de minute pana se rumeneste usor deasupra.
10. Lasam sa se racoreasca putin si taiem placinta in bucati si le putem servi calde sau reci cu iaurt, smantana sau chefir deasupra.
Indiferent daca le vom prepara in varianta de mai sus, sau in varianta dulce, sunt la fel de gustoase.
MOD DE PREPARARE ALIVENCI MOLDOVENESTI PUTETI VEDEA SI IN FILMULETUL DE MAI JOS.
VIZIONARE PLACUTA !
