Vinete in sos de rosii pentru iarna – Reteta video

Vinete in sos de rosii pentru iarna – Reteta video

Vinete in sos de rosii pentru iarna, sau vinete in sos tomat,  este una dintre cele mai gustoase conserve pe care le putem prepara in casa si este la fel de importatanta ca si reteta de zacusca, vom avea oricand ne dorim pe ce sa punem mana, daca nu avem mancare gatita si suntem infometati.
Pe cat este de gustoasa, reteta de vinete in sos de rosii pentru iarna, pe atat se prepara de usor din numai cateva ingrediente.
Spre deosebire de zacusca de vinete, conserva de vinete in sos de rosii pentru iarna o vom pastra in borcane mari de 800 de grame, pentru ca este o mancare foarte gustoasa si o vom servi ca atare , in farfurii si nu pe felii de paine.
Din cantitatile de ingrediente specificate mai jos, ies 10 borcane de vinete in sos de rosii pentru iarna, destul de multe dar nu suficiente, pentru ca este foarte gustoasa.
Asa ca eu fac de mai multe ori aceasta conserva, sa imi ajunga toata iarna.
Desi gasim toate ingredientele tot timpul anului, prefer sa prepar vinete in sos de rosii vara si toamna, pentru ca acum gasim cele mai gustoase si dulci rosii, iar vinetele sunt mai crude, nu am seminte multe.
Un alt aspect este pretul, care creste foarte mult, pe timpul iernii, la toate legumele.
Reteta de vinete in sos de rosii pentru iarna, este o minune pentru cei care au gradina proprie, in care cultiva rosii, vinete si ardei, pentru ca pot transforma productia de legume bio in conserve extraordinar de gustoase, pe care le vor indragi foarte mult.

INGREDIENTE :

– 1,5 kg ardei grasi bulgaresti
– 2 kg vinete
– 3 kg rosii
– 2 capatani de usturoi
– 2 ardei iuti
– 2 linguri cu sare grunjoasa
– 1 cana zahar
– 2 cani ulei
– 1 cana cu otet de 9 grade
– 1 lingurita cu piper boabe
– 5 foi de dafin

Cantitatile de mai sus le avem in vedere cand cumparam legumele, fara sa tinem cont de pierderile ulterioare.

MOD DE PREPARARE Vinete in sos de rosii pentru iarna puteti vedea in filmuletul de mai jos. Vizionare placuta !

Va recomandam si.....




2 comentarii la “Vinete in sos de rosii pentru iarna – Reteta video

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *