Tocanita de ciuperci – Reteta video

Tocanita de ciuperci fara carne, este foarte gustoasa, mai ales vara, cand nu nu dorim sa mancam carne.
Ciupercile sunt pline de proteine vegetale, asa ca sunt un substitut deosebit de gustos al carnii.
Ciupercile sunt alimente foarte căutate de vegetarieni, de cei care țin cure de slăbire și de un număr mare de consumatori în perioadele de post, având avantajul că pot fi găsite în orice perioadă a anului.
Celebrele ciuperci „Champignon” au beneficii uriașe pentru sănătatea organismului nostru, asa ca sunt deosebit de bune in tocanita de ciuperci.
Ciupercile sunt importante surse de fibre, vitamine și minerale conținând vitamina B1, B2,B3, B6 și acid folic.
Deasemenea ciupercile contin minerale esențiale, între acestea numărându-se potasiu, magneziu, sodiu, cupru, fier și fosfor.
Dar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se găsește în prea multe fructe sau legume.
Ciupercile sunt bogate și în antioxidanți ce inhiba radicalii liberi care ataca membrana celulelor.
Cu un conținut de peste 80% apă și bogate în fibre, adăugarea ciupercilor la mesele zilnice oferă sațietate fără un aport caloric crescut ceea ce le recomanda in curele de slabire.
O cană de ciuperci asigură organismului 50 de calorii din care acesta își poate extrage energia necesară.
Fibrele din ciuperci joacă un rol deosebit de important în prevenirea constipației și reglarea sistemului digestiv.
Ciupercile au capacitatea de a întări sistemul imunitar.
Prin faptul că au în compoziție iod, sunt benefice în funcționarea glandei tiriode.
Ciupercile sunt singurele alimente vegetale care conțin vitamina D, atât de importantă pentru sănătatea și dezvoltarea armonioasă a organismului uman.
O cura de ciuperci ajuta la inhibarea cancerului de san si de col uterin.
Putem prepara ciuperci in multe feluri, le putem adauga in salate, ciorbe, mancaruri sau sa preparam tocanita de ciuperci, care este deosebit de gustoasa.

INGREDIENTE :

– 800 g ciuperci „Champignon”
– 3 cepe
– 1 cartof mare
– 300 ml suc de rosii
– 5 linguri ulei
– 1 lingurita sare
– piper proaspat macinat
– 3 frunze dafin
– cimbru ( optional )
– 1 legatura marar

MOD DE PREPARARE tocanita de ciuperci –  puteti vedea in filmuletul de mai jos – dati click pe imagine si daca dati click dreapata-jos pe filmulet il puteti viziona pe youtube