Supa crema de broccoli – Reteta video

Supa crema de broccoli – Reteta video

Supa crema de broccoli este o supa foarte gustoasa, insa si extrem de sanatoasa, recomandata si celor mai mici.
Este o supa usoara, de vara mai ales, desi o ador si iarna, insa vara este racoroasa deoarece o prefer rece de la frigider, scoasa cu 5-10 minute inainte de a o servi.
Supa de broccoli nu este o simpla fiertura de broccoli, pentru ca nu ar avea gust.
Pentru a prepara o supa de broccoli foarte gustoasa vom folosi si alte legume, de preferinta de culoare verde pentru a nu altera minunata culoare specifica si pentru a obtine o supa bogata in gust si cremoasa.
Vom lasa toate legumele pe care le vom folosi in oala si le vom da prin blender pentru a obtine consistenta unei supe crema, care nu este lichida ca supa obisnuita, dar nu este nici groasa ca o tocanita, ci trebuie sa curga.
Broccoli este sarac in calorii dar foarte bogat in nutrienti, de aceea nu ar trebui sa ne lipseasca din casa, in nici un anotimp.
Broccoli contine potasiu, calciu, vitamina A, C si K, B6, B9, betacaroten, magneziu,seleniu si fibre atat de necesare digestiei.
Astfel, broccoli regleaza tensiunea arteriala, mentine sanatatea sistemului nervos si functionarea normala a creierului si a inimii, mentine sanatatea oaselor si a pielii – protejandu-o de efectul nociv al razelor daunatoare ale soarelui, impiedica dezvoltarea cancerului mamar, de col uterin si de prostata, previne ingrosarea arterelor, ameliorans bolile de inima.
De asemenea clorofila pe care o contine broccoli si ii da culoarea verde intens, atat de frumoasa, este indiciul continutului de antioxidanti care ajuta la intarirea sistemului imunitar.
Iata deci, cat este de importatnt sa mancam broccoli cat mai des, alaturi de alte legume, preparate ca si garnituri, salatate sau supa crema de broccoli.

INGREDIENTE :

– 1 buchet mare de broccoli
– 1 ardei gras verde
– 1 dovlecel
– 1 cartof
– 1 ceapa
– 1 morcov
– 2 tulpini telina apio
– 1 radacina de patrunjel
– ulei de floarea soarelui
– sare dupa gust

MOD DE PREPARARE :

Va recomandam si.....




Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *