Spaghete cu midii este, garantat, cea mai gustoasa reteta de spaghete si se prepara cel mai usor, cu numai cateva ingrediente.
Am mancat prima data spaghete cu midii in Italia, cu foarte multi ani in urma, cand, la noi in tara, nu gaseam midii si nu mai mancasem niciodata pana atunci.
De cum am gustat spaghete cu midii, a fost clar ca altceva nu am mai comandat, mai ales la restaurantele de pe malul marii, unde aveau midii prospete, o luna cat a durat periplul meu pe meleagurile Italiei.
Parca ma hranise mama cu midii de cand m-a nascut, iar acum aveam sa regasesc mancarea mult dorita.
Am revenit in Italia de foarte multe ori si bineinteles ca am comandat spaghete cu midii iara si iara, atat sunt de gustoase, gatite si servite in carapacea care aduna tot sosul bun si pe care cu greu o lasam in farfurie, dupa ce ii culegeam tot sosul, pana ramenea curata ca si cand ar fi spalat-o cea mai puternica furtuna.
Acum gasim midii si la noi in tara si prepar spaghete cu midii, de fiecare data cand vreau cel mai mare rasfat.
De curand a fost ziua mea de nastere si pentru ca am sarbatorit-o seara, in oras, cu prietenii, nu am mai gatit acasa pentru zi, ci mi-am cumparat o portie sanatoasa de midii proaspete si mi-am facut, la pranz, cel mai mare cadou culinar.
INGREDIENTE 2 portii Spaghete cu midii :
– 500 g midii proaspete
– 200 g spaghete subtiri
– 300 g rosii cherry
– 250 ml vin alb
– 1 ardei iute
– 3 catei de usturoi
– sare
– piper macinat
– 1/2 lamaie
– busuioc proaspat
– 1 legatura patrunjel
– linguri ulei de masline
MOD DE PREPARARE Spaghete cu midii puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
