Sarmale in foi de vita cu urzici – Reteta video

Sarmale în foi de vita cu urzici cred ca este o reteta pe placul tuturor, deoarece cu totii indragim aceste sarmale.
Putem prepara sarmale în foi de vita cu orice fel de carne, in general, dar daca dorim niste sarmale deosebit de gustoase si rafinate, vom folosi carne de miel sau de curcan, care merg foarte bine in sarmale in foi de viță, insa putem folosi si carne de vita sau de pui daca dorim.
Carnea de porc este mai satioasa si merge mult mai bine la sarmale in foi de varza acra.
Am preparat sarmale cu mai multe umpluturi deosebit de gustose, in care am folosit carne de porc, spre exemplu : sarmale in foi de varza murata in care am folosit carne amestec de vita si porc, ori sarmale poloneze  cu umplutura din carne de porc si ciuperci, deosebit de gustoase, ori sarmale cu afumatura si jumari  unde am folosit foarte multa carne de porc, inclusiv fleica, din care am preparat jumarile deosebit de gustoase.  Dar acestea sunt retete pentru iarna, cu varza murata.
Insa daca dorim sarmale delicioase si delicate pentru vremea mai calda, care anul acesta, ne-a surprins foarte deveme, atunci preparam sarmale in foi de vita, care sunt foarte potrivite pentru sezonul cald, fiind mai usoare pentru stomac si mai delicate.
Cand preparam sarmale in foi de vita este necesar sa adaugam multa verdeata in umplutura, mai ales marar, care va da aroma specifica acestor sarmale, insa putem adauga si patrunjel, pentru un plus de prospetime.
Insa daca dorim sarmale in foi de vita absolut delicioase si deosebite, ori daca le preparam special pentru masa de Pasti, cu carne de miel in umplutura, atunci urzicile vor desavarsi gustul excelent al acestor sarmale in foi de vita.
Daca nu ati mancat inca sarmale in foi de vita cu urzici si nu banuiti despre ce vorbesc, mi-as dori din suflet sa preparati aceste sarmale cu urzici, care sunt mai mult decat gustoase decat pot sa va descriu in cuvinte, o binecuvantare pentru organism, atat din punct de vedere al gustului, cat si pentru ca ne aduc foarte multe beneficii prin nutrientii atat de minunati din urzici.
Ce este minunat, este faptul ca putem pastra urzici la congelator si le putem avea tot timpul anului, pentru ca, daca le gustati o singura data, veti prepara totdeauna sarmale in foi de vita cu urzici si orice mancare sau ciorba cu urzici.
Pentru a prepara sarmale in foi de vita cu urzici, avem nevoie de urmatoarele

INGREDIENTE :

–   40       frunze de viță
– 600    g carne ( vita, miel, pui, sau curcan )
– 200    g urzici oparite
–     2      cepe
–  60    g orez
–     1      leg. marar
–     1      leg. patrunjel
– 500 ml supa de carne
– 100 ml ulei
–  25    g unt
–             sucul de la 1 lamaie
–             sare
–             piper macinat

MOD DE PREPARARE Sarmale in foi de vita cu urzici puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !