Sarmale cu afumatura si jumari – Reteta video

Sarmale cu afumatura si jumari – Reteta video

Sarmale cu afumatura si jumari este o alta reteta de sarmale pe care o indragesc foarte mult, ca si celelalte retete de sarmale pe care le-am publicat.
Asa cum am specificat si la reteta clasica de sarmale in foi de varza murata, la umplutura pentru sarmale folosesc mereu carne tocata cu cat mai putina grasime pentru ca, la fierbere, sa nu se topeasca grasimea si sa ramana sarmalele cu foarte putina carne.
Si in reteta de sarmale cu afumatura si jumari am preferat sa dau „grasime” sarmalelor din untura pe care am obtinut-o cand am preparat jumarile, jumari pe care le-am pus, la sfarsit, peste sarmale si au fost extraordinar de gustoase.
In plus, ceapa prajita in untura este incredibil de gustoasa si da sarmalelor un gust dulce si bun.
Daca preferati sarmale cu gust de afumatura, atunci reteta de sarmale cu afumatura si jumari, va fi foarte indragita de voi, mai ales daca aveti carne de porc din gospodaria proprie.
Si chiar daca nu-l aveti, puteti gasi fleica de porc in comert, din care vor iesi niste jumari incredibil de bune.
Daca reteta de sarmale cu afumatura si jumari vi se pare mai grasa si preferati sarmale mai light, va reamintesc reteta de sarmale poloneze, care este deasemenea foarte gustoasa si nu are grasime, nici din carnea folosita si nici nu am adaugat ulei si in plus, ciupercile ii dau un plus de savoare si consistenta umpluturii, iar sarmalele au un gust impresionant.
Revenind la reteta de sarmale cu afumatura si jumari, avem nevoie de uratoarele

INGREDIENTE :

– 2 verze murate
– 1 kg carne tocata de porc
– 500 g carne tocata de vita
– 200 g coaste afumate de porc
– 300 g piept de porc afumat
– 300 g fleica de porc
– 3 cepe mari
– 150 g orez
– 400 g pasta de tomate
– piper macinat
– piper boabe
– sare
– cimbru
– foi de dafin
– paprika afumata
– 1 lingura cu ulei

MOD DE PREPARARE sarmale cu afumatura si jumari puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !

Va recomandam si.....




1 comentariu la “Sarmale cu afumatura si jumari – Reteta video

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *