Salata detoxifianta cu varza rosie si sfecla este alegerea cea mai buna daca dorim o cura sanatoasa de slabire, in care sa ne tonifiem organismul si sa ne ridicam imunitatea, cu aceasta salata detoxifianta delicioasa si apetisanta.
INGREDIENTE :
– 1/2 varza rosie
– 3 morcovi
– 2 sfecle rosii
– 1 mar
– 1 gutuie
– 1 lamaie
– 4 linguri cu ulei de masline
– 1 lingurita cu sare
Iar pentru decor:
– miez de nuca
– patrunjel verde
Beneficiile deosebite ale acestei salata detoxifianta cu varza rosie si sfecla , sunt date atat de catre sfecla rosie care contine 85% din necesarul zilnic de vitamina C si 20% din necesarul de vitamina A, cat si de sfecla rosie cunoscuta ca fiind cea mai benefica pentru organism dintre legume.
Vitamina C este cunoscuta drept un puternic antioxidant. Are efecte anticancerigene si antiimbatranire si imbunatateste sistemul imunitar.
Merita mentionat faptul ca varza rosie contine chiar mai multa vitamina C decat portocalele proaspete si de doua ori mai multa vitamina C decat varza alba.
Pe de alta parte, vitamina A continuta de varza rosie este esentiala in mentinerea unei vederi bune.
In compozitia chimica a verzei rosii, oamenii de stiinta au identificat 36 de antocianini, dintre care 8 nu au fost niciodata detectati in varza, care sunt raspunzatori pentru superba culoare rosie a acestei legume.
In acelasi timp, aceste substante asigura protectie impotriva cancerului, imbunatatesc functiile creierului si contribuie la mentinerea sanatatii inimii.
Totodata, flavoinozii continuti de varza rosie au un puternic efect antiinflamator, avand un rol benefic in lupta impotriva multor boli.
Varza rosie este una din cele mai bune surse de glucozinolate, substante chimice cu un puternic efect anticancer. Prin urmare, consumul de varza rosie poate preveni cancerul la colon, san, prostata.
Pe langa antocianini si vitamina C, varza rosie contine si fibre, vitamina K , vitamina B6, potasiu, mangan, tiamina, riboflavina, acid folic, calciu, fier, magneziu. Potasiul din varza rosie ajuta la mentinerea unei tensiuni arteriale bune, in timp ce vitamina K are nu doar un rol important in coagularea sangelui, ci si mentinerea sanatatii cardiovasculare si a sistemului osos. Sursa www.garbo.ro
Sfecla rosie este cunoscută de ani de zile ca fiind „protectoarea” ficatului, noile studii arată că sfecla roşie este una dintre cele mai benefice legume pentru organism.
Acest “super-aliment” reprezintă o sursă excelentă de vitamina B, folaţi, mangan şi potasiu. De asemenea, este o sursă bună de fibre, vitamina C, magneziu, fier, cupru şi fosfor.
Sucul de sfeclă este unul dintre alimentele cele mai bogate ca sursă de antioxidanţi şi nitraţi naturali. Nitraţii sunt componente care îmbunătăţesc circulaţia sangvină în corp – inclusiv la nivelul creierului, inimii şi muşchilor. Aceşti nitraţi naturali cresc numărul de molecule din vasele de sânge şi ajută la deschiderea vaselor, permiţând oxigenului să circule într-o cantitate mai mare, mai eficientă.
Singurul „efect secundar” al sucului de sfeclă este faptul că urina ar putea prinde o tentă roşiatică însă acest lucru nu este un motiv de îngrijorare. Totuşi, deoarece sfecla este bogată în oxalaţi (produsul final de metabolism al glioxalatului şi gliceratului; organismul uman nu deţine enzime capabile să degradeze oxalatul; în consecinţă acesta trebuie eliminat prin rinichi) persoanele predispuse la pietre sau nisip la rinichi, nu ar trebui să îl consume. Sursa csid.ro
Iata deci cat de benefica este salata detoxifianta cu varza rosie si sfecla si in plus, este extrem de gustoasa.
MOD DE PREPARARE Salata detoxifanta cu varza rosie si sfecla puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
