Salata de gogonele si gogosari pentru iarna – Reteta video

Salata de gogonele si gogosari pentru iarna este o salata foarte buna, cu gust putin dulce acrisor si legume crocante in sos de mustar.
Am preparat prima data salata de gogonele si gogosari, cand mi-au ramas gogonele si gogosari, dupa ce am preparat gogonelele in saramura si gogosarii bulgaresti.
De atunci o prepar in fiecare an, deoarece mi-a placut foarte mult gustul acesteia si merge foarte bine iarna, langa o mancarica de cartofi, pilaf sau chiar servita separat de mancare , daca suntem vegetarieni.
De multe ori mananc salata de gogonele si gogosari langa o felie de paine cu pate de ficat si am deja o cina usoara si gustoasa, daca sunt foarte ocupata si nu am timp sa prepar ceva peste zi.
Deci este foarte bine sa preparam aceasta salata de gogonele si sa o avem in camara, langa borcanele de muarturi, zacusca si dulceturi.
Daca o veto prepara odata de curiozitate macar, va garantez ca o veti prepara in fiecare an si va fi printre primele pe lista cu conserve de facut pentru iarna.
Din cantitatile descrise mai jos ies 6 borcane de 800 ml, sau 12 borcane de 400 ml.
Va sfatuiresc sa o pastrati in borcane mai mari sau mai mici in functie de cate persoane aveti la masa de obicei, ca sa nu deschideti borcanul si sa ramana un rest de slata de care sa uitati ulterior prin frigider.

Daca puneti borcane mici este chiar mai bine si daca sunteti mai multi la masa, deoarece puteti deschide unul sau mai multe borcane.
Este mai bine asa, decat sa uitati de borcanul deschis si sa aruncati o bunatate de salata.
Salata de gogonele si gogosari este nu numai gustoasa, dar arata foarte bine si in farfurie, cand o servim, deoarece este foarte frumos colorata.
Regasim verdele gogonelelor si rosul aprins al gogosarilor, langa sosul galbui si foarte gustos.
Sper sa o preparati si voi si sa va foloseasca reteta si efortul meu de a o prezenta.
Se prepara foarte usor in numai cativa pasi.
Avem nevoie de urmatoarele
INGREDIENTE :

– 2 kg gogonele
– 2 morcovi mari
– 2 cepe mari
– 15 bucati gogosari
– 1 lingura sare grunjoasa
– 1 lingura piper boabe
– 5 foi de dafin
– 4 linguri zahar
-200 ml otet
– 1 lingura cu mustar clasic
-200 ml ulei
– 3 linguri cu ulei – pentru prajit

MOD DE PREPARARE puteti vedea in reteta video de mai jos, dand click pe poza.
Vizionare placuta !