Pui Kiev este o reteta foarte buna, eleganta si rafinatasi nu in ultimul rand foarte gustoasa.
Reteta de Pui Kiev a provocat o disputa fata de originea retetei.
Unii sustin ca ar fi originara din Ucraina, altii sustin ca ar fi un preparat frantuzesc.
Dupa denumire este greu de crezut ca ar fi frantuzesc, desi pe meniul celor mai renumite restaurante din Franta reteta de Pui Kiev apare la loc de cinste.
Indiferent care este adevarata origine a retetei, oricum s-a raspandit in toata Europa si America, este o reteta foarte gustoasa, care imbina perfect gustul puiului cu usturoi si patrunjel proaspat si sosul de unt vine sa intregeasca gustul si sa imbogateasca gustul mai fad al pieptului de pui.
Per total iese cea mai buna combinatie pe care o mananci pe nerasuflate.
Nemaivorbind despre gustul proaspat si rafinat,reteta de Pui Kiev este o reusita si din punct de vedere coloristic, auriul crocand al invelisului exterior se asorteaza de minune cu verdele pur al sosului.
Putem adauga si suc de lamaie in combinatia de sos sau direct in farfurie, cand il servim, daca ni s-ar parea, la prima vedere ca sosul de unt ar fi prea gras, desi nu este neaparat nevoie, reteta nu prevede sucul de lamaie, ci asta a fost doar parerea mea, o idee pentru cei ce cred ca lamaia ar taia din grasimea sosului de unt.
Oricum , este o reteta minunata, pe cat de simpla pe atat de deosebita si foarte gustoasa.
O putem servi cu succes la mese festive si cu siguranta, vom impresiona toti invitatii.
Sper sa va folosesca reteta si sa va bucurati de ea.
INGREDIENTE :
– piept de pui
– catei de usturoi ( cate 2 pentru fiecare portie )
– patrunjel verde proaspat – tocat marunt
– unt – cate 15 g pentru fiecare portie
– 1-2 oua ( in functie de cate portii preparam )
– 1 cana pesmet
– 1 cana faina
– sare
– piper proaspat macinat
si ulei pentru prajit ( preferabil ulei de porumb, care nu lasa miros )
MOD DE PREPARARE Pui Kiev – Reteta video :
