Pui cu sos de ardei copti este o reteta simpla si foarte, foarte delicioasa, pe care o indragesc foarte mult.
O prepara totdeauna toamna, cand prepar toate ingredientele pentru zacusca pe gratar, deci am deja ardeii copti.
In acelasi timp, eu coc si ardeii pe care ii curat de coaja si ii pastrez peste iarna in pungi de plastic, la congelator.
Fac 10-15 pungute cu cate 10 ardei copti si am, pentru salata de ardei copti, atunci cand prepar sala de vinete, cu vinete coapte odata cu ardeii ( toamna deci ) si pe care le pastrez la fel, in congelator.
Pentru ca iarna s-a sfarsit si mi-au mai ramas cateva pungute cu ardei copti in congelator, pe care sigur nu le voi consuma in salata, pentru ca mi-au ramas si destule muraturi, foarte gustoase pe care nu vreau sa le pierd, daca vine caldura, m-am gandit sa prepar din nou reteta mea draga de pui cu sos de ardei copti.
Daca deja am ardeii copti si curatati de coaja, nu-mi ranane decat sa le indepartez cotoarele si semintele, asa ca jumatate din treaba este facuta deja.
Reteta de pui cu sos de ardei copti se prepara foarte usor si este grozava.
Sosul de ardei copti este atat de fin si catifelat, iar gustuuul .. wow ! este inebunitor !
Am folosit pulpe superioare de pui care se prepara foarte repede in tigaie si sunt foarte gustoase langa gustul smoky de ardei copti.
Adaugam cateva condimente si gata, avem foarte repede o mancare deosebita, cu un colorit viu, un rosu aprins care ar fi mers foarte bine si la o cina romantica de Sf. Valentin, oricu gustul rafinat o recomanda pentru orice masa festiva.
Probabil ca salivati deja, asa ca o sa ma grabesc sa scriu ingredientele sa puteti prepara si voi pui cu sos de ardei copti cat mai repede.
INGREDIENTE :
– 6 pulpe superioare de pui
– 20 ardei capia copti pe gratar
– 1 ardei iute ( optioanl )
– 3 catei de usturoi
– sare
– piper acinat
– patrunjel verde
– 2 linguri cu ulei
MOD DE PREPARARE putei vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
