Prajitura SAH cu martipan – Reteta video

Prajitura SAH cu martipan – Reteta video

Prajitura SAH cu martipan este o prajitura foarte gustoasa, frageda si aromata si nu in ultimul rand, interesanta, deoarece imita tabla de sah la marime naturala, avand in vedere marimea careurilor alb-negru.
In prajitura sah cu martipan gasim migdale macinate nu numai in martipan ci si in interiorul blatului, care are un gust si o aroma deosebita, de migdale.
Prajitura sah cu martipan poate fi preparata foarte usor si o putem servi atat la mese festive, cu ocazia zilelor onomastice, ori pentru a face un cadou inspirat prietenilor care sunt impatimiti de sah.
Merge foarte bine si pentru masa de weekend, mai ales daca avem in vizita prieteni cu care jucam o partida de sah, si ne asortam tratatia caracterului activitatilor recreative ale zilei.
Vom imresiona cu siguranta daca, langa tabla de sah, vom aduce prajitura si o vom servi la inceputul jocului.
Ingredientul de baza in prajitura sah este faina de migdale, defapt migdale macinate pe care le gasim in comert, nu sunt scumpe si sunt ambalate in pungi de cate 100 g, iar pentru 3 pungi, cat avem nevoie, platim doar 15 lei, spre deosebire de cat ne-ar costa sa macinam migdalele acasa, migdalele intregi fiind mai scumpe.
Prajitura sah cu martipan se pastreaza la temperatura camerei, chiar daca multi ar fi tentati sa creada ca ar trebui sa o pastram la frigider.
Iese un martipan deosebit de gustos, care ramane maleabil, iar prajitura isi pastreaza forma si se taie mult mai frumos a doua zi, asa ca ar fi bine sa o preparati cu o zi inainte de a fi servita.
Eu nu am avut rabdare pana a doua zi, asa ca am taiat-o imediat ce am preparat-o, cand inca gemul nu fusese bine absorbit de prajitura si martipanul inca nu se mulase perfect pe prajitura.
Dar reteta este importanta, mie mi-a placut foarte mult, asa ca m-am garbit sa v-o prezint si voua si va invit sa o incercati cat mai curand, veti fi cuceriti de gustul deosebit de bun.
Este o reteta bine de stiut si o puteti folosi oricand vreti sa preparati o prajitura deosebita, atat ca gust, cat si ca aspect.

INGREDIENTE pentru blat :

– 190 g faina
– 4 oua mari
– 100 g migdale macinate
– 250 g unt nesarat
– 200 g zahar
– 1 praf de sare
– 45 g lapte
– 8 g praf de copt
– esenta de migdale

Pentru blatul negru mai avem nevoie de :

– 3 linguri cu cacao
– 2 linguri cu zahar
– 3 linguri cu lapte

Pentru martipan :

– 200 g migdale macinate
– 120 g zahar pudra
– 2 linguri cu cacao
– 4 linguri cu gem de caise
– esenta migdale

Pentru glazura :
– 200 g gem de caise

Mod de preparare Prajitura SAH cu martipan puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !

Va recomandam si.....




Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *