Placinta de cartofi – Reteta video

Placinta de cartofi este extrem de gustoasa si sanatoasa, avand in vedere ca vom gati cartofii in cuptor, dupa ce vom prepara placinta de cartofi.
In loc sa preparam cartofi prajiti, care, desi foarte gustoasi, acumuleaza mult ulei la prajit si devin toxici, ceea ce nu este de dorit pentru organismul nostru.
Cartofii preparati in cuptor sunt chiar mai gustosi, dar mai ales mult mai sanatosi, mai ales pentru copiii nostri pe care dorim sa-i invatam sa manance cat mai sanatos posibil.
In compozitie, placinta de cartofi are si branza si carne la gratar, are si oua, deci este un preparat foarte satios, cu care vom satura toata familia.
Mie imi place sa o servesc langa muraturi, deci avem o masa bogata in calorii si nutrienti.
Putem folosi piept de pui sau orice alta carne dorim si o putem prepara la gratar, sau sa o fierbem inainte de a o adauga in placinta de cartofi.
Eu am ales sa folosesc piept de pui la gratar si o branza foarte putin sarata, o telemea de vaca foarte gustoasa.
Fata de cat de sarata este branza pe care o folosim, vom mai adauga sare in placinta de cartofi.
In functie de cat de mari sunt cartofii, vom adauga un ou in plus fata de cele mentionate la ingredientele de mai jos.
Placinta de cartofi se prepara foarte rapid, doar maruntim ingredientele, le amestecam intr-un bol si apoi le dam in tava la cuptor, pana se rumeneste deasupra placinta.
NU folosim faina, deoarece amidonul din cartofi este suficient pentru a se lega compozitia si a obtine o crusta deasupra, ca si cand am avea un aluat subtire.
Eu m-am grabit putin cand am scos-o din cuptor, desi se rumenise deasupra, ar mai fi trebuit sa o las inca 5 minute, pana s-ar fi evaporat tot lichidul, ceea ce a facut ca in mijloc in partea de sus sa fie putin mai necoapta, dar a fost foarte gustoasa si asa, insa va recomand sa o pastrati in cuptor ceva mai mult timp.

INGREDIENTE :

– 5 cartofi mari
– 1 piept de pui la gratar
– 3 cepe verzi
– 5 oua
– 100 g branza
– piper macinat
– sare
– cimbru

MOD DE PREPARARE Placinta de cartofi puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vozionare placuta !