Placinta cu praz este, poate, cea mai gustoasa placinta sarata dintre toate cate exista.
Placinta cu praz este o placinta macedoneana foarte apreciata, are un gust bun mai mult decat pot sa va spun in cuvinte, rafinat si delicat.
Putem prepara placinta cu praz folosind foietaj de placinta din comert, dar nu veti obtine acelasi gust ca atunci cand preparam foile de placinta in casa.
Pentru placinta cu praz am folosit cea mai simpla reteta de foi de placinta fara ou, fara smantana sau iaurt, si untura sau untul le-am inlocuit cu ulei vegetal.
Si daca aveti gastrita si, de obicei simtiti arsuri la stomac cand mancati placinte sau alte preparate care contin foietaj, de data asta va promit sa nu le mai simtiti deloc, niciodata, daca folositi praf de copt stins cu suc de lamaie.
Obtinem niste foi de placinta deosebit de gustoase, nu este nevoie sa le mai ungem cu unt, untura sau ulei inainte de a adauga umplutura pentru placinta cu praz si nici la sfarsit nu le ungem cu ulei ci doar cu ou batut.
In plus , se prepara foarte usor acest aluat pentru foile de placinta, doar cu mana, nu ne trebuie mixer sau alte malaxoare.
Va promit ca daca veti incerca aceasta placinta cu praz o veti prepara tot mai des, atat este de gustoasa si frageda.
Deasemenea este foarte util sa avem o placinta pe masa la indemana, putem manca cate o feliuta si intre mese daca ni se face foame, sau daca avem musafiri, ii vom uimi cu o tratatie absolut delicioasa.
Pentru a prepara minunata placinta cu praz avem nevoie de urmatoarele ingrediente :
INGREDIENTE pentru foile de placinta :
– 500 g faina
– 125 ml apa
– 125 ml ulei
– 1 lingurita cu sare
– 10 g praf de copt
– coaja si suc de lamaie
INGREDIENTE pentru umplutura :
– 4 fire de praz
– 4 oua
– 60 g unt
– 2 linguri cu ulei
– 500 g branza telemea
– 250 g ciuperci
– 250 ml lapte
– sare
– piper macinat
MOD DE PREPARARE Placinta cu praz puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
