Placinta cu mere – reteta video

Placinta cu mere – reteta video

Placinta cu mere se prepara usor, este foarte aromata si gustoasa, frageda si pufoasa.

INGREDIENTE pentru blat:

400 g faina
7 linguri zahar
7 linguri lapte
7 linguri ulei
1 ou
1 zahar vanilat
1 praf sare
1 lingurita rasa bicarbonat de sodiu

INGREDIENTE pentru umplutura :

10 mere
18 linguri zahar
1 lingura scortisoara

MOD DE PREPARARE Placinta cu mere :

Spalam bine merele sub jet de apa rece, le scurgem de apa si le dam prin razatoarea mare.
Adaugam merele rase intr-o tigaie mare si le punem pe foc.
Adaugam peste mere 18 linguri de zahar, amestecam si lasam merele pe foc sa fiarba cu zaharul pana scade de tot sucul merelor din tigaie.
Dupa ce a scazut sucul merelor, stingem focul, adaugam scortisoara, amestecam bine sa omogenizam ingredientele si lasam merele sa se raceasca la temperatura camerei.

Preparam acum o baza pentru foile de placinta astfel :
punem pe foc o craticioara in care adaugam laptele, uleiul si zaharul ( cate 7 linguri din fiecare ) si lasam sa fiarba la foc mic cateva clocote, pana se topeste zaharul.
Stingem apoi focul si lasam la racit compozitia la temperatura camerei.

Luam o tava care merge la cuptor si o tapetam cu hartie pergament ( de copt ).
Luam un bol mai mare in care adaugam compozitia de mai sus dupa ce s-a racit, adaugam peste ea oul, zaharul vanilat, bicarbonatul de sodiu, un praf de sare, amestecam putin si continuam sa adaugam cate putin faina si amestecam.
Dupa ce am adaugat toata faina, framantam cu mana pana nu se mai lipeste de maini aluatul.
Impartim aluatul in doua parti egale. Una o dam deoparte si una o intindem cu sucitorul, formand o foaie subtire de forma tavei de copt care merge la cuptor.
Adaugam foaia in tava peste hartia de copt si o intindem bine, apoi taiem cu cutitul excesul de aluat al foii si o asezam cat mai bine in tava.
Turnam apoi peste foaia de aluat umplutura de mere din tigaie, dupa ce s-a racit.
Intindem si cea de-a doua parte a aluatului intr-o foaie subtire cu sucitorul, dupa care o adaugam in tava peste umplutura de mere, o intindem bine si-i taiem surplusul daca este cazul, cu cutitul.

Impungem foaia din loc in loc cu o furculita pentru ca sa nu se umfle la cuptor si o ungem cu putin lapte sau cu ou, ceea ce o ajuta sa ramana frageda,  cu ajutorul unei pensule de bucatarie.
Dam apoi tava la cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius pentru 40 sau 45 de minute.
Dupa 45 de minute scoatem tava din cuptor si presaram zahar pudra peste placinta.
O lasam apoi sa se raceasca, o taiem in bucatele mai mici si o asezam pe un platou pentru a fi servita.
Pofta buna !
Puteti viziona mai jos reteta video Placinta cu mere.

Multumesc pentru vizionare !
Daca va plac retetele mele, nu uitati sa dati like si sa va abonati la canalul meu de youtube.
La revedere .

Va recomandam si.....




Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *