Piure de urzici cu usturoi de post este defapt o mancare de urzici in care nu folosim faina, deci este mult mai sanatoasa si mai gustoasa.
In plus, se prepara si mai usor si il putem manca foarte bine in perioada de post, deoarece, spre deosebire de mancarea de urzici preparata cu smantana sau cu unt, in piure de urzici cu usturoi de post, vom folosi ulei vegetal.
Putem servi piure de urzici cu usturoi de post si copiilor, bineinteles adaugand usturoi doar atat cat sa nu fie refuzat de catre copii, desi usturoiul este un antibiotic natural foarte bine cunoscut si este benefic organismului.
Fata de mancarea de urzici cu smantana, avem o consistenta mai bogata in piure de urzici, se prepara mult mai repede si obtinem o culoare foarte frumoasa, deoarece urzicile nu le vom fierbe atat de mult ca la mancarea clasica de urzici si frunzele de urzica sunt mai putin alterate si isi vor pastra mult mai bine nutrientii.
Datorita substantelor active, urzicile sunt de mare ajutor in anemii si alte boli grave ale sangelui.
Asociate si cu alte plante medicinale, urzicile sunt folosite cu succes si contra leucemiei.
Celor care sufera de orice fel de alergie, le este recomandat sa bea ceai de urzici o perioada mai indelungata.
Aceasta planta anihileaza predispozitia la raceli si combate afectiunile eumatice. De asemenea, urzica poate usura procesul de urinare la barbati, mai ales daca prostata este inflamata.
Urzica este un diuretic.
Ajuta corpul sa elimine acidul uric si bacteriile care cauzeaza infectii ale tractului urinar si pietrele de rinichi.
Totodata, poate scadea tensiunea arteriala si usura sindromul premenstrual.
Urzica este recunoscuta pentru actiunea ei benefica asupra organismului uman, si anume:
Vitaminizeaza, remineralizeaza si echilibreaza sistemul de aparare al organismului.
Elimina starea de anemie.
Actioneaza bactericid, limitand sau inlaturand multiplicarea bacteriilor.
Are efect benefic in bronsite si astm.
Fluidifica secretiile bronhice si favorizeaza eliminarea lor prin expectoratie. Combate tusea.
Urzicile stimuleaza metabolismul si secretia bilei, cea pancreatica, gastrica si intestinala.
Totodata, stimuleaza peristaltismul intestinal (miscarile tubului digestiv provocate de musculatura acestuia) si digestia.
Urzicile sunt benefice in combaterea problemelor digestive, precum diareea, dizenteria si starile inflamatorii ale mucoasei tubului digestiv.
Actioneaza impotriva viermilor intestinali.
Activeaza procesele fiziologice de formare a eritrocitelor, leucocitelor si trombocitelor; fluidifica sangele.
Scade glucoza in sange.
Activeaza regenerarea tesuturilor si epitelizarea, cicatrizand ranile. Influenteaza favorabil reumatismul si guta.
Urzicile sunt tonic capilar si combat matreata.
Contraindicatii in folosirea urzicilor :
Din cauza actiunii sale diuretice, consumul prelungit de urzici poate cauza un dezechilibru electrolitic.
Femeile care abia au nascut nu trebuie sa consume urzici, iar oamenii care mananca in mod repetat aceasta planta trebuie sa aiba grija ca in dieta lor zilnica au introdus destul potasiu.
Cercetarile de laborator au dovedit ca urzica determina contractiile uterului, deci si femeile gravide ar trebui sa se fereasca de consumul de urzici.
Sursa farmaciata.ro
MOD DE PREPARARE Piure de urzici cu usturoi puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
