Pirojki sunt Placinte cu ciuperci sau cu orice alta umplutura, o reteta ruseasca foarte apreciata cu care obtinem niste placinte cu ciuperci deosebit de gustoase, fragede si rumene, care se topesc in gura.
Pirojki putem servi atat calde, cat si reci, la micul dejun, ori ca o gustare intre mese, le putem lua la pachet la serviciu sau la scoala, sau chiar le putem prepara si servi ca aperitiv la orice masa in familie sau la mese festive.
Aluatul de placinte cu ciuperci este foarte catifelat, moale dar nelipicios si nu este un aluat pretentios, se prepara foarte usor, nu necesita framantare indelungata si nici un timp indelungat de asteptare pentru a creste, ca la alte retete.
Deci putem prepara pirojki, aceste placinte cu ciuperci absolut delicioase, pe moment, ca orice alta mancare; preparam mai intai aluatul, foarte usor si cat timp preparam legumele pentru umplutura, sau orice alta umplutura ne dorim, aluatul a si dospit, nu ne mai „cere” timp de asteptare, putem deja sa le formam, sa le umplem si sa le dam imediat la cuptor, unde vor creste foarte frumos, se vor rumeni si vor deveni foarte fragede si pufoase.
Pentru a prepara pirojki folosim ingrediente comune, pe care le putem avea totdeauna in casa, asa ca oricand vrem sa mancam placinte cu ciuperci foarte gustoase, le putem prepara foarte usor si sa le avem imediat pe masa, sa ne bucuram de gustul lor, absolut minunat.
INGREDIENTE :
pentru aluat:
– 3 cani faina
– 1 cana chefir sau iaurt, lapte batut sau sana
– 1/2 cana ulei
– 1 lingura zahar
– 1 lingurita sare
– 1 plic drojdie uscata ( 10 g )
pentru umplutura:
– 10 ciuperci
– 2 morcovi
– 1 ceapa
– sare
– piper macinat
pentru uns:
– 1 galbenus de ou
MOD DE PREPARARE puteti vedea in reteta video de mai jos.
Vizionare placuta !
