Paine cu salam si cascaval preparata in casa este foarte gustoasa si o putem servi oricand, insa pentru masa de Paste este absolut minunata.
Defapt este o reteta italiana de paine pentru sarbatorile de Pasti, dar este atat de buna ca vom dori sa o preparam tot mai des si o putem servi simpla, la micul dejun – deja are in umplutura salam si cascaval, iar ouale pe care le punem deasupra sunt foarte gustoase, le putem manca, deci avem un mic dejun complet numai daca servim painea, careia ii putem adauga si un pahar cu lapte, alaturi.
Aceasta paine cu salam si cascaval o putem coace si in tava de cozonac si vom obtine o paine cu o forma mai putin festiva, dar la fel de gustoasa si hranitoare.
Putem manca paine cu salam si cascaval, calda sau rece, insa cea mai gustoasa si mai sanatoasa este a doua zi.
Este o pine absolut minunata, crocanta in exterior si foarte pufoasa si bine coapta in interior.
Este de departe cel mai bun aluat de panice, moale si catifelat ca un obraz de copil, pe care o vom framanta cu cea mai mare placere, iar chiar daca nu este nevoie sa o framantam mult timp, ne va fi greu sa o lasam din mana, pentru ca se simte extraordinar de placut la atingere.
Foarte interesant la aceasta paine cu salam si cascaval este faptul ca umplutura nu se adauga pe masura ce formam aluatul in mixer ci punem totul peste aluatul gata format si le amestecam cu mana pana se inglobeaza in aluat, ceea ce este foarte simplu si nu impune nicio tehnica deosebita.
Putem prepara aceasta minunata reteta de paine cu salam si cascaval si daca o reinterpretam si schimbam ingredientele din umplutura, de exemplu putem pune orice fel de seminte ne dorim si masline sau orice altceva ne place.
Pentru a prepara paine cu salam si cascaval avem nevoie de urmatoarele
INGREDIENTE :
– 650 g faina
– 375 ml apa calda la 40 grade Celsius
– 25 ml ulei de masline
– 25 g untura
– 2 lingurite cu sare
– 10 g drojdie proaspata
Pentru umplutura :
– 150 g prosuto crudo ( sau salam de calitate )
– 150 g cascaval
– 4 oua fierte 3 minute
MOD DE PREPARARE puteti vedea in reteta video de mai jos.
Vizionare placuta !
