Oua scotiene cu sos de mustar, sunt minunatii scotiene foarte gustoase si de efect.
In mod normal se prepara „invelisul” din carne de carnati, insa eu am preparat si cu carne tocata de curcan , pentru a fi mai usoare.
Am vrut sa prepar oua scotiene de Paste, insa am gandit ca oricum mancam prea multe oua, atat cele rosii cat si cele din cozonaci si pasca, asa ca am renuntat.
Le-am preparat acum si pot sa va spun ca merita sa le incercati, deoarece sunt foarte gustoase, mai ales cu sosul de mustar alaturi.
Cred ca merg foarte bine si cu carne tocata de porc sau cu orice alt fel de carne, daca o condimentam foarte bine ne apropiem de gustul celor autentice, cu carne de carnati.
In mod traditional, oua scotiene sunt o manacare de picnic, de aceea oul trebuie fiert tare, insa putem prepara si ouale mai moi, daca le servim in casa.
Oua scotiene putem servi atat la micul dejun, cat si ca fel principal sau ca aperitiv la o masa festiva, deoarece sunt nu numai foarte gustoase dar sunt si foarte aratoase si interesante.
Le putem servi, ca fel principal si cu piure de cartofi sau cu legume sotate, cu salate de orice fel si cu tot soiul de sosuri.
Insa cel mai potrivit, mai ales daca folosim carne de carnati, este sosul de mustar, o alta delicatesa pe care este bine s-o avem in caietul cu retete.
Oua scotiene crocante, putem prepara foarte usor si repede, nu necesita o tehnica deosebita.
Daca avem musafiri neanuntati si nu ne-am pregatit cu nimic special inainte, in numai 20 de minute putem prepara oua scotiene si vom avea ce sa punem pe masa si sa si impresionam, in acelasi timp.
Iar daca avem invitati, le putem prepara pana la stadiul de a le praji cu o seara inainte si le putem pastra foarte bine in frigider, intr-un vas acoperit ca sa nu se usuce pesmetul, urmand doar sa le prajim inainte de a le servi.
INGREDIENTE :
– carne tocata
– 4 oua pentru fiert
– 1 ou pentru prajit
– faina
– pesmet
– sos de mustar
MOD DE PREPARARE :
