Mazare cu carne de pui – Reteta video

Mazare cu carne de pui – Reteta video

Mazare cu carne de pui este o mancare pe care o fac cu mare placere, deoarece ador mazarea verde proaspata sau congelata cu dulceata ei specifica.
Cel mai bine merge mazarea cu carne de pui, mai ales pulpe inferioare care sunt mai satioase decat pieptul de pui – atos si cu mai putin gust.
Si neaparat sa punem un suc de rosii gustos, nu bulion, asa ca folosesc ca de obicei suc de rosii ” Cirio” daca nu mai am suc de rosii facut de mine, in casa.
Mai inatai inabusesc ciocanelele de pui sub capac cu putina apa, cam 25 de minute, fara sa le prajesc, ca sa fie mai usoare la stomac si in acelasi timp isi pastreaza tot gustul, care ramane in cratita, fara sa se arda pulpele la prajit si sa dea amareala mancarii.
Apoi pun ceapa tocata marunt si o innabus 3 minute cat sa-si lase si ea sucul dulce in crataita.
Adaug apoi sarea si mazarea si o las sa fiarba sub capac 3 minute , apoi adaug suc de rosii din belsug, sa am sosul dulce si rosu, nu alb facut ca din saracie.
Dupa ce scade sucul de rosii 2-3 minute si se ingroasa adaug o lingurita de zahar, rasa, doar sa dea putina dulceata in plus sucului de rosii si mancarea de mazare cu carne de pui este gata, cat ai zice peste.
Sucul de rosii se ingroasa suficient cat sa dea consistenta sosului. fara sa avem adaus de faina care face destul de rau organismului.
Sting focul si adaug marar verde proaspat, tocat marunt, care completeaza gustul si aduce un plus de vitamine in mancare.
Apoi mananci de te lingi pe degete, ca orice mancare romanesca facuta la mama acasa si multumesti lui Dumnezeu pentru o masa minunata si pentru sanatate.
Ce ne mai putem dori, decat sanatate si liniste, putere de munca si retete bune de facut in continuare.

INGREDIENTE :

– 6 pulpe inferioare de pui
– 1 ceapa alba mare
– 500 g mazare boabe congelata
– 400 ml suc de rosii „Cirio”
– sare dupa gust
– 2 frunze de dafin
– cateva boabe de piper
– marar verde tocat marunt
– 3 linguri de ulei de floarea soarelui

MOD DE PREPARARE Mazare cu carne de pui – Reteta Video :

Va recomandam si.....




Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *