Gogosi rasucite sunt gogosi mai aspectuoase fata de cele clasice, iar cu aceasta reteta ies niste gogosi foarte fragede si pufoase.
Prin prajire, gogosile devin putin crocante la exterior dar raman foarte pufoase la interior si fragede.
Aluatul creste foarte frumos datorita drojdiei si devine spornic, asa ca din aluatul preparatm ne ies 16 gogosi mari si frumoase.
Gogosile sunt cel mai comun desert si sunt si ieftine ca si pret asa ca le putem prepara cu mare usurinte ori de cate ori avem pofta de ceva dulce si simplu de preparat.
In copilarie indrageam foarte mult gogosile care ne asteptau aburind pe masa cand veneam de la scoala iar mirosul lor inunda casa.
Deabia mai aveam pofta sa mancam mancare gatita sau mancam putin si repede ca sa ajungem cat mai repede la desert.
Desi sunt on ziua de azi milioane de retete pentru deserturi cat mai sodisticate, din cand in cand simt nevoia sa ma intorc la gogosi.
Si nici o gogoasa nu este mai gustoasa decat una preparata in casa cu mainile mele.
In plus aroma de scortisoara este preferata mea.
Deasemenea intre gogosi cele mai aspectuoase sunt aceste gogosi rasucite deoarece arata mult mai bine decat cele rotunde ca o minge rasuflata, care fie nu cresc suficient de bine, fie daca au crescut sunt crapate si se „desumfla” ; fata de acestea, gogosile rasucite isi pastreaza totdeauna forma, datorita snurului compact pe care-l rasucim initial si au un aspesct mult mai ingrijit si mai atragator decat cele rotunde, dupa parerea mea.
INGREDIENTE :
– 600 g faina
– 30 g unt
– 1 plic drojdie uscata ( 7g )
– 2 linguri zahar + 3 linguri pentru decor
– 250 ml lapte ( o cana )
– 1 ou
– 1/2 lingurita sare
– 1/2 lingurita scortisoara ( pentru decor )
– 300 ml ulei de porumb pentru prajit
MOD DE PREPARARE Gogosi rasucite – reteta video :
