Gogonele si conopida in saramura – Reteta video

Gogonele si conopida in saramura – Reteta video

Gogonele pentru iarna fac numai in saramura, deoarece toate celelalte muraturi au si otet, iar gogonelele sunt mult mai delicioase in saramura.
Cea mai mare greseala pe care o fac multi este sa infileteze capacul borcanului cand saramura este fierbinte si gogonelele se tulbura si se inmoaie.
Pentru a obtine gogonele extrem de gustoase si care se pastreaza limpezi si tari, cu un gust deosebit de bun, trebuie sa respectam niste reguli, pe care eu, personal, le-am descoperit, experimentand ani la rand diverse variante de a prepara gogonele pentru iarna, iar aceasta este cea mai buna varianta.
Niciodata nu mi s-a tulburat saramura, borcanele nu au curs, gogonelele au ramas tari pana aproape de vara urmatoare si cred ca ar mai fi ramas mult timp, daca nu le consumam pe toate.
Gogonele murate fac mereu, deoarece sunt preferatele mele, mai ales langa anumite mancaruri, dintre care mancarica de cartofi, pe care nu o concep fara gogonele acre si gustoase.
Pentru ca gogonelele sunt rotunde, orice am face, oricum am vrea sa le asezam in borcane, tot raman spatii libere intre ele.
Eu le asez pe latime, pentru ca sunt putin mai turtite in partea de sus, nu sunt perfect rotunde, asa ca in felul acesta se aseaza cel mai bine, iar spatiile ramse sunt mici.


Ca sa nu ramana goale si pentru ca este foarte gustoasa si cu multe proprietati benefice organismului, adaug conopida, rondele de morcovi si felii de telina, care dau un gust bun si raman crocante si gustoase, iar atunci cand servesc gogonele, adaug din toate cate putin pe platou.
Servite impreuna, platoul capata o multitudine de culori, care mai de care mai frumoase si te imbie si mai mult sa le mananci.
Muraturile sunt foarte sanatoase pentru organism, pe langa gustul deosebit de bun, contin probiotice si multe vitamine si minerale care raman conservate foarte bine si ne aduc beneficii.

INGREDIENTE Gogonele in saramura :

– gogonele
– conopida
– morcovi
– telina
– frunze de telina
– hrean
– usturoi
– cimbru uscat
– marar uscat
– boabe de mustar
– frunze de telina
– piper negru boabe
– sare grunjoasa
– zahar tos

MOD DE PREPARARE Gogonele in saramura, puteti vedea in reteta video de mai jos, dand click pe imagine.
Vizionare placuta !

Va recomandam si.....




1 comentariu la “Gogonele si conopida in saramura – Reteta video

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *