Friptura de porc in sos de bere este o friptura pe care o preparam foarte usor, cu numai cateva ingrediente.
Friptura de porc in sos de bere este nu numai foarte gustoasa, cu un gust deosebit, ci si foarte frageda in interior si rumena in exterior.
Putem folosi la sosul de bere ceapa sau praz, dupa preferinte, insa ambele vor da un gust foarte bun sosului.
Berea fragezeste foarte bine friptura de porc, iar mierea cu care vom unge fata carnii va face carnea rumena si putin caramelizata.
Nu vom avea un gust dulce de la miere, dulceata deosebit de gustoasa este de la ceapa sau praz, care devin foarte gustoase si sanatoase prin fierbere.
Preparam friptura de porc in sos de bere din pulpa de porc, pe care nu este nevoie sa o crestam.
Chiar daca este groasa, pulpa de porc va capata o fragezime deosebita de la sosul de bere.
Alcoolul din bere se evapora prin fierbere, asa ca putem servi mancarea si copiilor, insa sosul va avea o consistenta aparte si merge foarte bine cu un piure de telina sau cartofi.
Desi sunt retete foarte vechi si usoare, in tara noastra, cand spunem piure, ne gandim automat la piureul de cartofi, insa putem prepara piure din orice fel de legume : mazare, telina, sau morcovi, care sunt deosebit de gustoase si se prepara usor.
Pentru gustul bogat al sosului de bere, mie personal, mi se pare ca merge foarte bine piureul de telina, insa putem folosi orice alt piure sau o garnitura de legume sau orez, dupa preferinte.
Putem folosi reteta de friptura de porc cu sos de bere in orice ocazie si chiar pentru sarbatorile de iarna, Craciun sau revelion, cand consumam foarte multa carne de porc.
M-as bucura foarte tare sa incercati reteta si sa va placa, iar prezentarea mea sa va fie de un real folos.
INGREDIENTE :
Pentru sosul de bere :
– 500 ml bere neagra
– 2 cepe
– 1 catel de usturoi
– 40 g unt
– 1 lingurita cu sare
– piper macinat
Pentru friptura :
– 1 kg pulpa de porc
– 1 praz mare ( sau 3 cepe )
– 100 ml ulei
– 3 linguri cu miere
– 1 lingurita cu sare
– piper macinat
– cimbru
MOD DE PREPARARE Friptura de porc cu sos de bere puteti vedea in reteta video de mai jos.
Vizionare placuta !
