Fasole rosie cu bacon si carnati este o mare delicatesa, atat ca gust cat si datorita numeroaselor beneficii pe care le aduce organismului fasolea rosie.
In fasole rosie gasim atat vitamine cat si minerale foarte importante pentru organism.
Fasolea rosie este bogata in vitamina C, vitamina K, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, acid folic, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru, seleniu, acizi grasi Omega 3 si Omega 6, fibre, proteine.
In aceasta specie de fasole gasim o sursa minunata de antioxidanti: este unul dintre cele mai bogate alimente in antioxidanti, chiar mai bogate decat afinele sau ciresele, conform unui studiu al cercetatorilor de la United States Department of Agriculture pe 100 de fructe, legume si nuci.
Astfel, un consum frecvent de fasole rosie iti ajuta corpul sa lupte impotriva radicalilor liberi si scade riscurile de cancer sau alte boli grave, mentinandu-ti tineretea mai mult timp!
In fasole rosie gasim o sursa esentiala de fibre: o cana de fasole rosie iti furnizeaza ½ din necesarul zilnic de fibre, care nu doar ca mentin satatatea sistemului digestiv, usureaza digestia si previne constipatia, dar micsoreaza si nivelul de colesterol, scazand riscul asociat bolilor cardiovascularesi regleaza nivelul de glicemie, fiind o alegere sanatoasa pentru oricine.
In fasole rosie avem o alternativa sanatoasa la carne: atunci cand vrem o masa mai usoara sau suntem in post.
Excelenta sursa de proteine, fasolea rosie te va ajuta sa-ti intaresti corpul si muschii, sa previi bolile cardiovasculare si sa duci o viata plina de energie!
O cana de fasole rosie inseamna peste 15 mg de proteine santoase pentru organismul tau.
Este o sursa importanta de fier: hai sa facem un mic test – tine palma cu fata la tine si trage de degete in spate. Cat de roz sunt liniile din palma? Daca acestea sunt albe, este posibil sa suferi de o carenta de fier, iar fasolea rosie este o sursa minuta de fier, saraca in calorii si fara grasimi (spre deosebire de carnea rosie).
Femeile insarcinate, copiii si adolescentii au in deosebi nevoie de un aport mare de fier, iar o cana de fasole rosie acopera 30% din necesarul zilnic.
Consumama fasole rosie – pentru o memorie de elefant: susa minunata de tiamina (vitamina B1), consumul de fasole rosie stimuleaza atentia si memoria, este deosebit de benefic in perioadele de supasoliciate intelectuala, elimina insomniile, combate depresia, oboseala sau anxietatea si scade riscurile asociate bolii Alzheimer.
Consumul regulat de fasole rosie intareste dintii si oasele, ne poate ajuta sa pierdem in greutate, miscoreaza riscurile unui atac de cord si ne energizeaza intreg organismul!
Sursa informatiilor doarnatural.ro
Iata deci cat de importante sunt beneficiiile consumului de fasole rosie, iar o mancare cu bacon si carnati este o mancare romaneasca deosebit de gustoasa.
INGREDIENTE :
– 8oo g fasole rosie
– 8 felii de bacon
– 1 carnat iute
– 2 cepe
– 2 morcovi
– 1/2 telina mica
– 1 ardei capia
– 400 g rosii in suc propriu
– 1 lingurita cu pasta de tomate
– 250 ml supa concentrata
– 1 cartof
– 1 lingurita cu chimen
– 1 lingurita cu sare
– 1 foaie de dafin
– piper boabe
– marar sau patrunjel
– 3 linguri cu ulei
MOD DE PREPARARE puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
