Curry thailandez cu pui rumen si orez cremos cu legume, este o reteta absolut delicioasa, atipica fata de retetele clasice de curry, deoarece pasta de curry folosita este in cantitate foarte mica, astfel ca nu avem nici mirosul puternic specific curry-ului si nici gustul mancarii nu il tradeaza, ci este mai mult adaugat pentru culoarea frumoasa.
Daca o veti prepara, veti indragi foarte mult reteta de curry thailandez nu numai pentru gustul exceptional si culoarea foarte frumoasa a preparatului, ci pentru textura deosebita, cremoasa si catifelata a orezului gatit in supa de pui si smantana dulce pentru gatit, care dau un gust nemaipomenit de bun dar si o cremozitate aparte.
Merita din plin sa incercati aceasta reteta si cu siguranta o veti indragi foarte mult si o veti prepara tot mai des.
Curry thailandez se prepara foarte usor si foarte rapid, astfel ca taiem legumele in stil asiatic – julien care vor permite legumelor sa fiarba suficient dar sa se si vada in mancare, dand o frumusete aparte mancarii, prin culorile frumoase.
Pentru a taia morcovul julien, folosim un piller special din comert.
Este ca un curatator de legume obisnuit cu o lama obisnuita pe o parte dar cu zimti pe cealalata parte a cutitului.
Este extrem de ieftin si merita sa il cumparam si sa putem felia julien orice legume, foarte rapid si usor.
INGREDIENTE Curry thailandez :
– piept de pui dezosat
– 1 cana cu orez
– 2 cani cu apa sau supa de pui
– 1 cutie mica cu smantana dulce (200 ml)
– 1 ceapa tocata julien
– 1 morcov taiat julien
– 1 ardei gras julien
– 1 lingura pasta de tomate
– 1 lingurita curry
– 3 catei de usturoi tocati marunt
– 2 cm de ghimbir
– 1 lingurita cu sare
– piper macinat
– patrunjel verde
– ulei
MOD DE PREPARARE Curry thailandez puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
