Crema de lamaie – Lemon curd – Reteta video

Crema de lamaie pentru prajituri, este una dintre cele mai gustoase creme, cu o culoare extrem de frumoasa si un gust excelent ducle acrisor, care merge la orice fel de dulciuri am dori sa preparam pentru desert.
Crema de lamaie este foarte catifelata, o crema rafinata atat ca textura, cat si ca gust.
In plus, crema de lamaie se prepara foarte usor, rapid si din doar cateva ingrediente.
Intalnim multe prajituri cu crema de lamaie, insa o putem folosi si la ornarea torturilor, in tarte, budinca, deserturi cu fructe, cu ciocolata si altele, asa ca este foarte util sa cunoastem reteta si modul de preparare, pentru a o putea folosi oricand avem nevoie de o crema deosebit de gustoasa, pentru undesert special.
Putem folosi crema de lamaie si in combinatie cu alte creme, de exemplu crema de branza sau ganache de fructe, pe care le completeaza ca gust si textura, iar impreuna ne ofera gusturi absolut rafinate si deosebite, pe care le vom indragi cu totii.
Putem prepara crema de lamaie si sa o folosim imediat ce se raceste la temperatura camerei, sau o putem pastra la frigider pana la sapte zile si sa o folosim atunci cand dorim, fiind un real ajutor atunci cand avem de pregatit mese cu multe preparate, iar faptul ca o putem prepara cu cateva zile inainte, ne usureaza munca din ziua in care vom avea invitatii.
INGREDIENTE :

– 3 oua
– 150 g zahar
– 100 g suc de lamaie
– 60 g unt nesarat
– coaja de lamaie

Sunt ingrediente comune, pe care le avem totdeauna in casa, nefiind nevoie sa mergem la magazin special, pentru a ne aproviziona, asa ca oricand nu stim ce crema sa folosim, sau daca nu avem alte ingrediente, putem prepara crema de lamaie foarte usor si ne va scoate din impas.

MOD DE PREPARARE Crema de lamaie puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !