Pentru ca astazi este 1 Iunie, ziua copiilor nostri, am preparat cornuri cu tahini, adica pasta de susan, care sunt deosebit de gustoase, fragede si pufoase, se prepara incredibil de usor si merg foarte bine la micul dejun langa un pahar cu lapte, sau la pachet-la scoala sau la sarviciu, pentru ca le veti indragi de la mic , la mare.
Cornui cu tahini preparam extrem de usor, in mixer, unde punem toate ingredientele pentru aluat si le mixam pana obtinem un alaut inca moale si lipicios, pe care il lasam apoi sa dospeasca doar 10-15 minute, atat cat ne ia sa topim untul si sa-l combinam cu 3 linguri cu tahini.
Puteti cumpara tahini (pasta de susan) din comert, sau puteti sa o preparati in casa, dupa reteta pe care o gasiti accesand linkul acesta dand click aici
Intre timp a dospit si aluatul pentru cornuri cu tahini foarte frumos si repede.
Presaram pe masa de lucru putina faina si scoatem aluatul din bol cu mana usor infainata.
Il adunam apoi usor si il taiem in doua parti cat mai egale.
Taiem apoi fiecare jumatate de aluat in 5 bucati cat mai egale si le strangem in forma de bile, pe care le pastram pe masa de lucru, pe blatul putin infainat.
Aluatul pentru cornuri cu tahini este un aluat extrem de bun, fraged si foarte usor de modelat.
Intindem acum fiecare bucata de aluat intr-o foaie subtire, pe blatul usor infainat.
Obtinem 10 foi de aluat pe care le grupam asa cum vedeti in filmuletul de mai jos si obtinem foile finale pe care le decupam si formam minunatele cornuri cu tahini, mult mai usor decat aluatul frantuzesc pentru coisante, dar la fel de fraged si pufos, absolut minunat.
Pentru a prepara cornusi cu tahini avem nevoie de urmatoarele
INGREDIENTE :
Pentru aluat:
– 1 kg faina
– 1 cana cu apa calda
– 1 cana cu lapte
– 1 cana cu ulei
– 1 pachet de drojdie proaspata
– 2 albusuri
– 3 linguri cu zahar tos
– 1 lingurita cu sare
Pentru umplutura :
– 125 g unt nesarat
– 3 linguri cu tahini
– 100 g zahar tos
Pentru uns aluatul :
– 2 galbenusuri
– 1 lingura cu zahar
MOD DE PREPARARE Cornuri cu tahini puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
