Cornulete fragede cu nuca putem prepara cu cea mai simpla si usoara reteta, pe care o sa o prezint in cele ce urmeaza.
Incepem prin a amesteca ingredientele solide, printre care si untura, cea care da fragezimea specifica pentru cornulete fragde cu muca.
Eu am folosit untura din comert, pe care o putem gasi in orice supermarchet.
Daca avem, sau putem procura untura de casa, cu atat mai bine, insa si untura din comert este la fel de buna.
Amestecam cu mana pana incorporam bine faina si omogenizam ingredientele.
Pe masura ce amestecam, ingredientele arata tot mai mult ca un nisip umed.
Obtinem un aluat putin umed care se aduna foarte usor intr-o bila, iar bolul ramane foarte curat.
Deja putem incepe sa formam cornuletele, aluatul nu are nevoie de timp ca sa creasca, fiind o reteta de cornulete fragede cu nuca fiind o reteta foarte usoara si rapida.
Luam putin din aluat si il rulam intr-un snur lung, aproximativ de grosimea unui deget.
Taiem apoi bucati de aproximativ 4 cm lungime pe care le rulam cu mana, pe masa, sa ca la reteta de gnocchi, daca va amintiti.
Aluatul este excelent, se modeleaza foarte usor
Indoim putin colturile dandu-le o forma curbata de semiluna.
Incercam sa le facem cat mai egale
Le putem adauga apoi intr-o tava obisnuta de copt, tapetata cu hartie pergament.
Daca aveti o tava speciala pentru cornulete, este de ajutor, deorece putem forma cornulete de aceeasi marime si forma.
INGREDIENTE :
– 600 g faina
– 200 g nuci macinate
– 100 g zahar pudra
– 300 g untura
1 ou
– 1 cescuta cu lapte
– 2 plicuri zahar vanilat
Pentru pudrat, mai folosim inca 200 g zahar pudra
Din aceste canitati ies in jur de 180 de cornulete.
Puteti folosi jumatate din cantitatile de ingrediente pentru 90 de cornulete, adica :
– 300 g faina
– 100 g nuci macinate
– 50 g zahar pudra
– 150 g untura
– 1 ou
– 1/2 cescuta cu lapte
– 2 plicuri zahar vanilat
MOD DE PREPARARE puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
