Ciorba verde cu pui – Reteta video

Ciorba verde cu pui – Reteta video

Ciorba verde cu pui este o ciorba bine cunoscuta in bucataria mexicana, unde poarta numele de „pozole verde de pollo” deoarece se prepara numai cu legume de culoare verde, iar la sfarsit verdele de smarald al ciorbei este „inveselit” cu legume de culori mai vii, care dau frumusete si un gust acestei ciorbe minunate.
Ciorba verde cu pui este o ciorba foarte gustoasa, cu o textura deosebita, catifelata, care este imbogatita de prospetimea legumelor crude adaugate la sfarsit, ca la nicio alta ciorba.
starshiners.ro

Pe langa culoarea deosebit de frumoasa si gustul deosebit de bun, ciorba verde cu pui aduce si foarte multe beneficii organismului, fiind bine stiut faptul ca legumele de culoare verde au proprietati extraordinare pentru sanatatea noastra.
Legumele verzi contin antioxidanti ce ajuta la intarirea sistemului imunitar, reduc riscul de a face diabet de tip 2, imbunatatesc circulatia sangelui si contin calciu ce ajuta la intarirea dintilor si a oaselor.
Legumele verzi contin clorofila care este cel mai puternic antioxidantsi cel mai eficient in lupta impotriva cancerului de toate felurile.
Toate legumele verzi ne ajuta sa traim mai mult, sa ne pastram sanatatea si frumusetea, dar cele mai valoroase sunt varza de Bruxelles, fasolea verde, broccoli, patrunjelul verde, gogonelele.
Marii consumatori de legume verzi, grecii, italienii, locuitorii din America de Sud, sunt printre cei mai logevivi, iar asta nu este o intamplare.
Legumele verzi reprezinta o foarte buna sursa de fibre solubile care ne satura, scad colesterolul si contribuie la eliminarea grasimilor in exces.
Legumele verzi sunt mai sanatoase daca sunt pregatite in abur sau fierte, si asta pentru ca prin preparare termica peretele celular devine permeabil, astfel incat absorbtia nutrientilor este maxima.
Legumele verzi au capacitatea de a tine sub control valoarea glicemiei din sange si au un index glicemic mic.
Aceste proprietati ale legumelor verzi fac din ciorba verde cu pui un aliment complet cu mari valori nutritive, care sunt sporite daca adaugam supa concentrata de oase cu proprietati miraculoase si care ar trebui sa nu ne lipseasca din alimentatie.
Puteti vedea proprietatile supei concentrate de oase aici.
Pentru a prepara ciorba verde cu pui avem nevoie de urmatoarele

INGREDIENTE :

– 1 piept de pui
– 1 ceapa mare
– supa concentrata de oase
– patrunjel
– 3 linguri cu ulei
– legume de culoare verde :
– 2 ardei grasi verzi
– 1 dovlecel
– 1 cana cu varza de bruxelles
– 1 cana cu fasole verde
– 2 cani cu gogonele mici
– pentru decor :
– ardei iuti
– ridichii rosii
– avocado
– ceapa verde

MOD DE PREPARARE Ciorba verde cu pui puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !

Va recomandam si.....




Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *