Ciorba picanta cu varza de Bruxelles este o modalitate de a gati minunatele verze de Bruxelles, o varietate de varza ce se cultiva in Belgia, in apropierea orasului Bruxelles, de unde isi trage denumirea.
Varza de Bruxelles este un aliment pe care trebuie sa-l introducem in dieta, deoarece are multiple beneficii pentru organism.
Varza de Bruxelles previne cancerul si omoara celulele cancerose, mai ales cancerul de colon, datorita unui compus pe care-l contine si care protejeaza colonul.
Deasemenea are un rol foarte important in cancerul de plamani, scaznd riscul imbolnavirii fumatorilor cu 70 %.
Varza de Bruxelles contine niste enzime unice si sulf, recomandand-o ca fiind una dintre cele mai puternice legume pentru detoxifiere, sulful ajutand la eliminarea mai eficienta a toxinelor din organism.
Pe langa sulf mai contine o gama larga de antioxidanti, printre care si vitamina C in cantitati considerabile, care cresc imunitatea si ajuta la regenerarea celulelor, mentine sanatatea creierului si a sistemului nervos.
Totodata previne inflamatia cronica, scade colesterolul si mentine sanatatea vaselor sangvine, mentinand sanatatea sistemului cardiovascular, putand preveni si chiar repara leziunile vaselor de sange.
Contine fibre, care ne asigura un tranzit intestinal adecvat si mentine sistemul digestiv sanatos, datorita unor compusi ce protejeaza stomacul de bacteriile ce produc ulcerul.
Varza de Bruxelles este o sursa deosebit de bogata in vitamina K care promoveaza sanatatea oaselor, previne calcifierea tesuturilor organismului.
Poate multi dintre noi cunosc deja aceste beneficii ale verzei de Bruxelles, insa nu o consuma deoarece nu sunt cunoscute retetele de preparare a verzelor mici.
O varianta foarte delicioasa este ciorba picanta cu varza de Bruxelles, care este delicioasa, datorita modului de preparare, cu legumele coapte si iuteala delicata data de ardeiul iute.
Nu ezitati sa o preparati, sa-i savurati gustul si sa-i culegeti beneficiile.
INGREDIENTE Ciorba picanta de varza de Bruxelles:
– 40 verze de Bruxelles
– 3 ardei capia
– 7 catei de usturoi
– 1 ceapa
– 300 ml rosii pasate
– 1/2 telina mica
– 2 linguri ulei
– sare
– piper
– 1 ardei iute
– 2 l apa
MOD DE PREPARARE Ciorba picanta cu varza de Bruxelles puteti vedea in reteta video de mai jos.
Vizionare placuta !
