Ciorba din coji de pepene – Reteta video

Ciorba din coji de pepene – Reteta video

Ciorba din coji de pepene verde este o ciorba foarte ieftina, racoritoare si usor de preparat.
Coaja de pepene verde este o sursă bogată de sili­ciu şi clorofilă, foarte benefice pentru organism.
Siliciul îm­bu­nă­tă­ţeşte activitatea pancreasului si este esenţial în fixarea cal­ciului în organism, iar clo­ro­fila are pr­o­prie­tăţi antibacteriene şi antifungice.

Iata deci ce beneficii putem avea de pe urma lor, daca preparam ciorba din coji de pepene. Important este sa folosim numai coji de pepene VERDE, care este defapt si cel mai gustos dintre pepeni.

Curatam coaja de pepene foarte bine, pana pastram numai partea alba a cojilor si doar asa, dupa ce le tocam marunt, le folosim in ciorba din coji de pepene.

Dupa ce pregatim celelalte legume si le praparam putin termic, adaugam si coaja de pepene si apoi apa fierbinte. Nu trebuie fiarta foarte mult ciorba din coji de pepene, pentru ca atat legumele, cat si coaja fierb repede si nu trebuiesc fierte excesiv , pentru ca sa nu distrugem nutrientii valorosi.

Putem servi ciorba cu putin iaurt in farfurie, sau smantana, daca preferati mai mult,  astfel ca vom adauga un plus de gust si o pata de culoare ciorbei, care este o ciorba racoritoare de vara, pe care o putem servi atat calda, cat si rece, chiar si de la frigider.

In plus, aceasta ciorba din coji de pepene o putem prepara si iarna, daca avem grija sa punem coji de pepene, gata pregatite si taiate in cubulete, la congelator, ca pe celelalte legume congelate si putem astfel beneficia de proprietatile ei si pe perioada iernii, sau oricand dorim sa imbunatatim calitatile altor ciorbe preparate.
Pentru a prepara ciorba avem nevoie de urmatoarele

INGREDIENTE :

– coaja de pepene verde
– 2 cepe
– 1 morcov
– 1 ardei
– 1 tija de telina apio
– 3 linguri cu ulei
– 1 litru de bors
– 1 legatura de leusetean
– iaurt
– sare dupa gust

MOD DE PREPARARE Ciorba din coji de pepene puteti vedea in filmuletul de mai jos. Vizionare placuta !

Va recomandam si.....




Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *