Ciorba de pipote si inimioare a la grec – Reteta video

Ciorba de pipote si inimioare a la grec este una dintre cele mai gustoase ciorbe, care se aseamana foarte mult, la gust, cu ciorba de burta.
Spre deosebire de ciorba de burta, ciorba de pipote si inimioare a la grec este foarte ieftina si se prepara mult mai usor si mai rapid.
Ciorba de pipote a la grec este o reteta, pe cat de simpla, pe atat de gustoasa, cu o culoare frumoasa si un gust absolut minunat.
In plus, ciorba de pipote ne aduce si numeroase beneficii pentru organism.

Pipotele fierte contin numeroase vitamine si minerale foarte necesare organismului, dintre vitamine facand parte niacina, tocoferolul si riboflavina.
Niacina este defapt vitamina B3, care se mai numeste si vitamina PP pentru ca este prevenitoare de pelagra.
Pelagra este o boală cauzată de o dietă deficitară sau de incapacitatea organismului de a absorbi vitamina B3.
Boala este întâlnită în anumite părți ale lumii, cu populații care consumă mari cantități de porumb și se caracterizează prin ulcerații eritematoase cutanate, diaree, modificări ale mucoaselor și uneori simptome de boli mentale (demență sau schizofrenie).
Boala se poate produce și ca urmare a tulburărilor gastrointestinale sau a alcoolismului.
Denumirea bolii provine de la „pelle”(piele) și „agra”(groasă).
Pentru prevenirea bolii e indicata o dieta ce conține organe, legume, ciuperci, pește, ouă și lapte, sau suplimente nutritive.
Tocoferolul este vitamina E, esentiala sanatatii omului, fiind un antioxidant ce se gaseste in ficat, pancreas si splina, in suprarenale si hipofiza.
In muschii nostri, inclusiv in inima, deficienta de vitamina E produce leziuni degenerative care se necrozeaza.
Riboflavina este vitamina B2 care participă activ în procesele metabolice, formarea anticorpilor, celulelor pielii, precum și a celulelor roșii ale sângelui.
Vitamina B2 se utilizează în afecțiuni ale pielii, anemii, ciroze, unele afecțiuni ale ochilor, precum cataractă si in afecțiuni digestive.
Tot in pipotele de pui fierte gasim importante minerale esentiale : zinc, fier si fosfor.
Iata deci, ca ciorba de pipote si inimioare a la grec gasim nu numai un gust deosebit de bun, dar gasim numeroase beneficii pentru organism necesare pentru sustinerea acestuia.

Pentru a prepara ciorba de pipote si inimioare a la grec, avem nevoie de urmatoarele

INGREDIENTE :

– 500 g pipote si inimioare
– 1 ceapa mare
– 3 morcovi mari
– 1 telina
– 1 pastarnac
– 1 ardei gras
– 5 catei de usturoi
– 30 g unt
– 4 galbenusuri de ou
– 250 g smantana
– 1 lingura cu ulei
– 3-4 l apa
– 200 ml otet de la ardei iuti
– sare dupa gust

MOD DE PREPARARE puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !