Ciorba de ciuperci este una dintre ciorbele mele preferate de legume, in perioada de post si nu numai.
Imi place ciorba de ciuperci pentru ca se prepara foarte usor si este revigoranta si plina de beneficii pentru organism.
Ciupercile sunt o sursa importanta de proteine, de fibre si vitamine B, precum si de minerale care sustin sistemul imunitar.
In ciorba de ciuperci aducem un plus de vitamine din legumele folosite.
Un consum regulat de ciuperci ne ajuta in scaderea colesterolului din sange, prevenind astfel o serie de boli cardio-vasculare.
Ciorba de ciuperci este ideala in timpul postului sau daca tinem o dieta alimentara pentru pierderea in greutate, deoarece ciupercile contin foarte putine calorii, insa datorita fibrelor ne dau sentimentul de satietate, care ne ajuta sa mancam mai putin cantitativ.
Ciorba de ciuperci ca si orice preparat cu ciuperci si legume, este plina de antioxidanti care ajuta organismul in lupta contra aradicalilor liberi, atat de daunatori organismului.
In plus, putem prepara ciorba de ciuperci foarte usor si rapid, in numai 15-20 de minute.
Ciupercile sunt foarte usor de procurat pe tot timpul anului, deoarece se gasesc totdeauna in supermarket, intr-o varietate suficienta pentru a le putea folosi in multe retete culinare, beneficiind de minunatele lor proprietati. Putem prepara supa crema de ciuperci sau ciorba acra cu ciuperci, ambele sunt foarte gustoase, iar beneficiile pentru organism sunt la fel de importante.
INGREDIENTE :
– 500 g ciuperci champignon
– 3 cepe mici
– 1 ardei
– 1 felie de telina
– 1 morcov
– 400 g rosii in suc propriu
– 1 litru de bors
– 1 lingura cu tarhon
– sare dupa gust
– 4 linguri cu ulei
– 2 litri de apa
MOD DE PREPARARE Ciorba de ciuperci puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
