Chiftele cu sos si cartofi la cuptor sunt varianta mai sanatoasa pentru chiftele marinate in stil clasic, atunci cand prajim chiftelele mai intai in ulei si apoi le fierbem in sosul de rosii.
Fata de chiftelele marinate prajite in ulei, aceste chiftele cu sos si cartofi la cuptor sunt mult mai pufoase, nu mai sunt asa uscate ca cele prajite in ulei, sunt fragede in interior si rumene in exterior, carnea isi lasa gustul in sosul de rosii, nu se pierde in uleiul incins, cartofii deasemenea prind gust de cartofi fragezi copti la cuptor.
In plus, reteta de chiftele cu sos si cartofi la cuptor se prepara mult mai usor, deoarece doar adaugam cartofii in tava deodata cu chiftelele si vom avea deja garnitura gata deodata cu chiftelele, nu mai stam sa facem piureul de cartofi separat.
Nu in ultimul rand, putem prepara o cantitate mai mare decat intr-o cratita, pe foc, pentru ca vom folosi o tava mare, in care vor incapea mai multe chiftele si vom dori sa le preparam asa si sa avem cat mai multe, deoarece sunt extrem, extrem de gustoase.
Pentru sosul de rosii folosim suc de rosii pasate, care se ingroasa suficient de bine la cuptor, asa ca multi dintre cei care foloseau faina pentru a ingrosa sosul de rosii, in cratita, la chiftelele marinate clasice, daca aveau arsuri la stomac de la faina, se vor bucura acum de un sos foarte light si gustos, preparat atat de usor, la cuptor, in reteta de chiftele su sos si cartofi la cuptor.
Oricate argumente as adauga eu aici, va veti convinge de toate avantajele acestui mod de a prepara chiftele cu sos, doar daca le veti prepara si le veti gusta personal, dupa ce le veti fi preparat, sau poate ca filmuletul video de mai jos, in care explic, pas cu pas, cum se prepara reteta, va va convinge sa o preparati si voi.
INGREDIENTE :
– 600 g carne tocata amestec
– 4 cartofi mari
– 1 ceapa
– patrunjel tocat
– 1/2 cana cu pesmet
– 1 ou
– 3 catei de usturoi
– 1 lingura cu ulei
– 2 linguri cu pasta de tomate
– 1 lingurita cu sare
– 1 lingurita cu piper macinat
– 1 lingurita cu cimbru uscat
– 1 lingurita cu fulgi de ardei
– 300 ml suc de rosii pasate
– 200 ml apa
si optional
– 1 rosie
– 3 ardei iuti
MOD DE PREPARARE Chiftele cu sos si cartofi la cuptor, puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
