Castraveti murati preparam cu totii toamna sau vara , dupa aceeasi reteta de saramura sau in otet.
Mie imi place vara sa fac aceasta reteta de castraveti murati cu sos picant, foarte gustosi, care se mureaza in 2 ore si ii putem sevi imediat.
Prefer aceasta reteta vara, deoarece, desi locuiesc la curte, nu am pivnita sau o camara racoroasa unde sa tin castraveti murati in saramura sau otet.
Faptul ca se prepara atat de usor si rapid si au un gust deosebit de bun ma face sa prefer castraveti murati dupa aceasta reteta.
Prepar cantitati mici, care se consuma rapid si pe care ii pot pastra in frigider pana se consuma.
Acesti castraveti murati cu sos picant sunt deosebit de gustosi.
Pe langa castraveti avem si legumele adaugate intr-un sos usor picant, care dau o savoare aparte castravetilor murati.
Inafara de gustul extraordinar, acesti castraveti murati raman fermi, se inmoaie foarte putin, doar atat cat este nevoie spre deosebire de cei din saramura clasica, care se pot inmuia peste masura si deveni necomestibili, mai ales daca au multe pesticide.
Castraveti murati cu sos picant putem servi la orice mancare cu carne, pilaf, friptura, sosuri.
Toamna, prepar si castravetii murati dupa reteta clasica, insa din cand in cand, chiar si iarna prepar castraveti murati dupa aceasta reteta , care mi se par chiar mai gustosi decat cei murati in saramura.
INGREDIENTE :
– 1 kg castraveti
– 10 felii de ridiche alba
– 1 legatura ceapa verde
– 1 ceapa alba
– 1 morcov
– 5 catei de usturoi
– 1 lingura de boia iute
– 1 lingura zahar tos
– 2 linguri sare grunjoasa
– 2 linguri sos de soia
– 50 ml apa rece
MOD DE PREPARARE puteti vedea in filmuletul de mai jos, dand click pe imagine si dupa ce incepe filmuletul, dati click dreapata-jos si il puteti viziona pe youtube
