Cartofi cu branza si smantana la cuptor, este o reteta foarte simpla si deosebit de gustoasa, care se prepara foarte usor.
Pentru cartofi cu branza si smantana la cuptor folosim cartofi albi, prentru fiert, mai mici sau mai mari, oricum avem, pe care ii fierbem in coaja, pentru un gust mai bun.
Eu am folosit branza feta, de capara, care este foarte gustoasa si nu este foarte sarata, asa ca am adaugat si o lingurita cu sare in compozitia de branza si smantana.
Puteti folosi orice fel de branza doriti – telemea de vaca, de oaie, de capra, dar daca este foarte sarata, recomand sa o desarati inainte de a prepara reteta, sa nu aveti cartofi cu branza si smantana foarte sarate, pentru ca nu veti obrine cel mai bun gust, iar sarea nici nu este foarte buna pentru organism, daca o consumam in cantitati mari.
Eu am folosit smantana „varsata” din comert, stiti voi, smantana pe care ti-o cantareste vanzatoarea in caserola mai mica sau mai mare.
Am preferet o astfel de smantana pentru ca este mai grasa si mai groasa, nu este la fel de lichida ca smantana preambalata, pe care comerciantii au tot subtiat-o cu apa, tot mai mult…
Cartofi cu branza si smantana la cuptor putem prepara in mai multe moduri, insa am preferat aceasta reteta pentru ca este cea mai usor de preparat si se face cel mai rapid.
Am folosit si unt in reteta, jumatate din cantitatea de mai jos pentru a unge tava in care preparam mancarea si jumatate l-am pus la sfarsit, deasupra, peste mozzarella.
La acesta din urma puteti renunta, daca vi se pare prea mult unt in compozitie, dar este foarte gustos totusi, cartofii de deasupra prind o crusta mai rumena si nu se usuca la cuptor, raman pufosi si suculenti si prind un gust de cartofi prajiti la cuptor, deosebit de gustos.
Sper sa preparati si voi cartofi cu branza si smantana la cuptor, care sunt foarte gustosi si pe care ii putem servi calzi sau reci, chiar reci de la frigider si ii putem manca separat, sau ca si garnitura la fripturi.
INGREDIENTE :
– 1 kg cartofi fierti
– 250 g branza
– 100 g mozzarella
– 150 g smantana
– 4 oua
– 60 g unt
– sare
– piper macinat (optional)
MOD DE PREPARARE Cartofi cu branza si smantana la cuptor puteti vedea in filmuletul de mai jos.
Vizionare placuta !
