Biscuiti cu parmezan – Reteta video

Biscuiti cu parmezan – Reteta video

Biscuiti cu parmezan am preparat deoarece mi-au ramas cateva borcane de zacusca si le tot mut in frigider de pe un raft pe altul de ceva vreme si m-am gandit sa le folosesc cumva, deoarece acum nu mai mancam zacusca, cat timp au aparut legumele proaspete.
Am o zacusca foarte buna preparata in casa in toamna trecuta, insa ca in fiecare an, am preparat prea multe, gandind si eu ca tot romanul care a prins vremuri comuniste, ca iarna e lunga si mai bine sa ramana decat sa nu ajunga.
Bineinteles ca s-a mancat foarte multa zacusca peste iarna, dar tot a mai ramas ceva si mai e putin si o sa facem din nou zacusca, asa ca le voi folosi acum intr-o reteta foarte gustoasa si usor de preparat.
Am gasit o reteta de ratatouille care este defapt o tocanita de legume foarte asemanatoare cu zacusca si mi-am spus : de ce sa prepar eu o ora pe foc ( asa era reteta) in caldura asta, ratatouille, cand as putea sa folosesc zacusca, fiind gata preparata.
Tot sunt in faza de „reciclare” dupa ce am preparat prajitura „reciclata” din ramasite de prajituri ! ( pentru reteta dati click aici )
Bineinteles ca am desfacut borcanele si le-am mai dat intr-un clocot, pentru ca voi adauga zacusca pe niste biscuiti cu parmezan fragezi, care vor fi niste aperitive deosebit de aratoase si luand contact cu aerul, dupa ce au stat in borcane vidate, nu vreau sa risc sa se altereze, iar printr-o noua preparare voi distruge eventualele bacterii de putrefactie.
Reteta de ratatouille folosea ardei gras copt, rosii, morcovi, ceapa, deci ce aveam eu in zacusca deja, iar chiar daca nu avea vinete nu era o problema ca eu am in zacusca.
Mai avea in plus niste telina apio si am gandit ca daca tot fierb zacusca sa adaug si eu o turlpina de telina pentru ca am totdeauna in casa si imi place foarte mult .
Asa ca nu am mai avut de preparat decat biscuiti cu parmezan si voi putea servi aceste frumoase aperitive.
Pentru biscuiti cu parmezan folosim urmatoaarele

INGREDIENTE :

– 200 g unt nesarat la temperatura camerei
– 100 g fulgi de migdale
– 200 g faina
– 2 galbenusuri de ou
– 60 g parmezan
– 1/4 lingurita sare
– piper macinat
– 1 lingurita ghimbir uscat
– 1 albus de ou si parmezan pentru glazurare
– faina pentru masa de lucru

MOD DE PREPARARE puteti vedea urmarind filmuletul de mai jos, dand click pe poza si il puteti urmari pe youtube daca dati click pe film jos-dreapta.

Va recomandam si.....




Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *