Ciorba de iepure cu tarhon este una din preferatele mele, deoarece este extrem de gustoasa si foarte sanatoasa, carnea de iepure fiind una dintre cele mai bune feluri de carne, neavand grasime ( colesterol ) si se digera foarte usor.
Carnea de iepure devine din ce in ce mai cautata datorita faptului ca este o delicatesa care nu contine colesterol, nu are grasimi si in plus beneficiaza de proprietati curative pentru bolnavii de cancer.
Carnea de iepure are un grad inalt de digestibilitate ea fiind bogata in aminoacizi esentiali.
Carnea de iepure este o carne usoara, savuroasa si deosebita de celelalte feluri de carne pe care le consumam in mod curent.
Ea este dietiteca, sanatoasa, are un continut foarte mic de colesterol fiind recomandata de foarte multi medici nutritionisti si este foarte solicitata pe piata externa.
Desi bogata in proteine, carnea de iepure este ideala pentru diete speciale, pentru bolile de inima, pentru dietele specifice varstnicilor, dieta cu sodiu putin, dieta pentru slabire, etc;
Carnea de iepure este ferita pana in acest moment de bolile care afecteaza celelalte animale a caror carne este consumata in mod curent (vaca, porcul).
In plus, carnea de iepure este usoara, fara grasimi, alba, sanatoasa si fara colesterol, savuroasa si deosebita de toate celelalte feluri de carne pe care le consumam in mod curent. I
Iata deci ca, ciorba de iepure cu tarhon este nu numai foarte gustoasa ci si plina de beneficii pentru organism.
INGREDIENTE pentru ciorba de iepure cu tarhon :
– tacamuri de iepure cu picioarele din fata
– 1 ceapa alba
– 1 ceapa rosie
– 1 fir de praz
– 2 morcovi
– 2 cartofi
– 1 telina cu frunze
– 1 pastarnac
– 200 ml vin roze
– 1 lingura de tarhon
– 1 lingura de boia dulce
– cimbru proaspat
– 500 ml rosii pasate
– 1 litru bors
– fidea
– leustean verde
– 1 lingura sare
– 5 linguri ulei
– 2 litri apa
MOD DE PREPARARE Ciorba de iepure cu tarhon puteti vedea in filmuletul de mai jos, dand click pe imagine.
